ცოტა ხნის წინ ქერი დაუმსახურებლად დაივიწყეს, ვიტამინების უნიკალური და მდიდარი შემადგენლობის მიუხედავად (A, E, D, PP, B ვიტამინები). კერძები, რომლებიც შეიცავს მარგალიტის ქერს, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინის ფირფიტებისგან, აუმჯობესებს კანის, ფრჩხილების, თმის მდგომარეობას.
ქერი ბოსტნეულთან ერთად ხდება არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ არაჩვეულებრივად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- 1/2 ჩანგალი თეთრი კომბოსტო;
- 2 საშუალო ზომის ბულგარული წიწაკა;
- 3 საშუალო სტაფილო;
- 5 პომიდორი;
- 2 ცალი ხახვი;
- 1/2 ჭიქა მარგალიტის ქერი;
- 400 გრ ქათმის ფილე;
- 1 ჭიქა დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- კამა მწვანილი;
- ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული, რომელიც დაგჭირდებათ: კომბოსტოსგან გააცალეთ ზედა მწვანე ფოთლები, გარეცხეთ წიწაკა და პომიდორი, გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. თუ გსურთ კერძი გარეგნულად ლამაზი და ყვავილოვანი აღმოჩნდეს, უმჯობესია გამოიყენოთ ყვითელი წიწაკა. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად, დაჭერით წიწაკა და პომიდორი ნაჭრებად, სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, წვრილად დაჭერით ხახვი. აიღეთ დიდი ზომის ქვაბი და ჩაყარეთ მასში გახეხილი ბოსტნეული.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ნახევარი ჭიქა მარგალიტის ქერი, დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ბოსტნეულს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და შევავსოთ ჭიქა მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
ქვაბი განათავსეთ გაზქურაზე, დაახურეთ და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. ტენდერამდე თხუთმეტი წუთი დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
სუფრასთან მიტანისას მორთეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში. ქერი ბოსტნეულით შეგიძლიათ მიირთვათ ცხლად ან გამოიყენოთ როგორც ცივი საჭმლის საჭმელი.
