რეცეპტი ძალიან გემრიელი კერძისთვის - დაჭრილი კოტლეტი წიწაკით და ბრინჯით, რომელიც გულგრილს არ დატოვებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
Ეს აუცილებელია
- • 1,5 კილოგრამი ქათმის ფილე;
- • 250 გრამი ბრინჯის ბურღული;
- • ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- • 1 თავი ნიორი;
- • 200 პურის ნამსხვრევები;
- • სამი კვერცხი;
- • სუნელები და სანელებლები - გემოვნებით;
- • 50 გრამი მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ ბრინჯი ცალკე ჯამში და კარგად ჩამოიბანეთ წყლით. შემდეგ ჩადეთ ქვაბი და ადუღეთ, სანამ არ გახდება ტენდერი. გადაიტანეთ საწურზე და გააგრილეთ წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად. ბოსტნეული დავჭრათ სამზარეულოს დანით. შემდეგ გადაიტანეთ იმავე თასში, როგორც წიწაკა.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი იქ. დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ტაფა, დაასხით ზეთი მას ცეცხლზე. შემდეგ დააყენა minced ხორცი კოვზი. შეწვით დაახლოებით ათი წუთი დახურული სახურავით.
ნაბიჯი 5
გადააბრუნეთ და გააგრძელეთ სამზარეულო დაახლოებით იგივე დროის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მზა კერძი დაალაგეთ თეფშებზე. მიირთვით მწვანილით.
