ბლინები ხახვთან ერთად ძალიან ნაზი და არაჩვეულებრივი გემოვნებით გამოირჩევა. რეცეპტის მომზადება საკმაოდ მარტივია და მნიშვნელოვან ხარჯებს არ საჭიროებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები, როგორც დამატებითი ინგრედიენტები. სცადეთ ეს ბლინები და ყოველთვის გექნებათ გულუხვი საჭმლის მაგიდაზე.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი (370 გრ);
- – სუფთა წყალი (2, 5 ჭიქა);
- - შაქარი და მარილი გემოვნებით;
- - მყისიერი საფუარი (15 გრ);
- –პაპრიკა გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი (25 გრ);
- - ხახვი (40 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი მომავალი ბლინებისთვის. მიიღეთ ღრმა კონტეინერი, დაუმატეთ თბილი წყალი, რომელშიც თანდათან უნდა გახსნათ საფუარი. საფუარის წყალში ჩადეთ ცოტაოდენი შაქარი და კარგად აურიეთ. მცირე რაოდენობით ქაფი უნდა წარმოიქმნას ნარევის ზედაპირზე. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, გახსოვდეთ, რომ უნდა აურიოთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნე. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. დატოვეთ ცომი ცოტა ხნით თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 2
სანამ ცომი გაჟღენთილია, აიღეთ ხახვი, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ღრმა frying პანში გაათბეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, გადაიტანეთ ხახვი. პიკანტური კერძების მოყვარულთათვის შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ნიორი. შემდეგი, მარილი ხახვი და სეზონი წიწაკა. ხახვი მოშუშეთ რბილებამდე, დაახლოებით 4-6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ ხახვის ნარევი ცალკე ჭიქაში და დაელოდეთ, სანამ მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 3
ნაზად დაამატეთ შემწვარი ხახვი მზა ცომში და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გავაჩეროთ ცომი დაახლოებით 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით რამდენიმე კოვზი ცომი გაცხელებულ ტაფაში, თანაბრად განაწილეთ და გამოაცხვეთ თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ მზა ბლინები ერთმანეთზე ბრტყელ თეფშზე.
