ქვაბის მომზადება საკმაოდ მარტივია, ამიტომ ყველა დიასახლისს შეუძლია დაეუფლოს ამ რეცეპტს. სკუმბრიას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, კარტოფილი და ყველის ქერქი კერძს დამატებით დახვეწილ გემოს აძლევს. ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს როგორც სასურველია.
Ეს აუცილებელია
- –ახალი კარტოფილი (800 გრ);
- – სკუმბრია (520 გ);
- - ნებისმიერი ყველი (80 გრ);
- - წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
- – მსუბუქი მაიონეზი;
- –ახალი მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი. ჩამოიბანეთ თითოეული ტუბერი გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ კანი მკვეთრი დანით. შემდეგი, დაჭრილი კარტოფილი შევიდა თხელი ნაჭერი. აიღეთ ქვაბი, დაასხით ნახევარი წყალი, მარილი, ჩაიცვით სანთურა და დაველოდოთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
კარტოფილი წყალში გადაიტანეთ და მოხარშეთ სანამ ნახევრად მოხარშდება. განათავსეთ კარტოფილი ცალკე თასში და გააცივეთ.
ნაბიჯი 3
სანამ კარტოფილი გაცივდება, აიღეთ სკუმბრია, ამოიღეთ თხელი კანი. თუ თევზი გაყინული იყო, მაშინ წინასწარ ღირს მისი გალღობა. ამოიღეთ ყველა დიდი ძვალი. სკუმბრია დაჭერით თქვენთვის სასურველი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი ბლენდერში ან სახეხზე. კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი და დაჭერით ისინიც. აიღეთ მაიონეზი, შეურიეთ დაჭრილ მწვანილს, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ჭურჭლის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ღრმა საცხობი ფორმა. მოამზადეთ ობის ფორმა, წაუსვით საცხობი ზეთი. კარტოფილის პირველი ფენა მოათავსეთ ყალიბში, ზემოდან დაასხით მცირე რაოდენობით მაიონეზი და მწვანილი.
ნაბიჯი 6
მეორე ფენა შედგება სკუმბრია. თევზის ნაჭრები თანაბრად უნდა გადანაწილდეს კარტოფილზე, შემდეგ კვლავ დაასხით სოუსი და კვლავ წამოაყენეთ სკუმბრია.
ნაბიჯი 7
ბოლო ფენა იქნება კარტოფილი. შემდეგ მოათავსეთ კერძი ღუმელში გამოსაცხობად. 20-30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ტაფა, ზემოდან მოაყარეთ ყველი და კვლავ შედგით ღუმელში.
