წიწიბურა - ცომეული და წიწიბურასგან გამომცხვარი პროდუქტები, რომლებიც ხორცის ბურთებს ჰგავს. ასეთი კერძი დიეტურია, არ საჭიროებს გვერდით კერძს და შესაფერისია როგორც სადილი. ის სასიამოვნოდ გაამრავალფეროვნებს ჩვეულ მენიუს და აღაფრთოვანებს თქვენს ოჯახს გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ დანაყილი ხორცი;
- - 1 ჭიქა წიწიბურა;
- - 2 თავი ხახვი;
- - კვერცხი;
- - სტაფილო;
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
- - ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ წიწიბურა, აადუღეთ დამარბილებელ წყალში და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ დაუმატეთ ფარშს ხორცთან ერთად კვერცხთან და ხორცსაკეპ მანქანით დაჭრილი ხახვი. მოაყარეთ ყველაფერი მარილით და პილპილით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი ხახვი გააცალეთ და დაჭერით ნახევრად რგოლებად, ხოლო სტაფილო დაჭერით დიდ ზოლებად. შეწვით მათ ცოტა მცენარეულ ზეთში. შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და წყალი. გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ხორცი პატარა ბურთულებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ჩაასხით მოხარშული შემწვარი და მოათავსეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. მზა ბერძნებს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით არაჟანთან ერთად.
