მიულოცეთ თქვენს დამცველს 23 თებერვალი ორიგინალურად - აჩუქეთ მას სატანკო ნამცხვარი. ის ამ საჩუქარს მალე არ დაივიწყებს. თქვენ შეგიძლიათ ამ ნამცხვრით უმასპინძლოთ მამაკაც კოლეგებს სამსახურში ან მასთან ერთად მოაწყოთ სახლში დამზადებული ჩაის წვეულება თქვენს საყვარელ მამაკაც ნათესავებთან.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - 200 მლ რძე;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 220 გრ შაქარი;
- - 5 კვერცხი;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 10 გრ გამაფხვიერებელი;
- - 1 გ ვანილინი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - 200 გრ შაქარი;
- - 1 დიდი ან 2 პატარა ქათმის კვერცხი;
- - 250 გრ რძე;
- - 1, 5 ს.კ. ფქვილი;
- - 350 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ ნამცხვრის მომზადება სატანკო სახით ცომით, გააკეთეთ ბისკვიტი ცხელ რძეში. გაცერით ფქვილი, დაამატეთ გამაფხვიერებელი, აურიეთ. ჩართე ღუმელი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მწიკვი მარილი კვერცხებში, სცემეთ საშუალო სიჩქარით ერთი წუთით. დაამატეთ შაქარი მცირე ულუფებით, ათქვიფეთ, სანამ მასა არ გასამმაგდება. დასჭირდება 6-8 წუთი. დაამატეთ ფქვილი, ვანილინი, სწრაფად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით რძე ქვაბში, ჩადეთ ნაჭრებად დაჭრილი კარაქი. განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე, აურიეთ, დაველოდოთ კარაქის დნობას. თხევადი ტემპერატურა უნდა იყოს 80 ° C. ჩაასხით ნახევარი ცომში, აურიეთ, დაამატეთ დანარჩენი, კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ამასობაში, თქვენი ღუმელი თბება 180 ° C- მდე. განათავსეთ მინისინი მრგვალ ფორმაში, წაუსვით ზეთით, დაასხით ცომი. კონტეინერი ღუმელში გამოაგზავნეთ 25-30 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ კრემი.
ნაბიჯი 5
ჩადეთ მისთვის ყველა ინგრედიენტი, გარდა ზეთისა, ქვაბში, რომელიც არ წვავს ფსკერს რძის ადუღებისას. შეურიეთ პროდუქტები ერთგვაროვან მასად მიქსერის გამოყენებით. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე, ყოველ 10 წამში ენერგიულად მოურიეთ. როდესაც მასა დაიწყებს შესქელებას, შეამცირეთ ცეცხლი და ახლავე შეანჯღრიეთ. ადუღეთ კრემი ერთი წუთით, გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ.
ნაბიჯი 6
წინასწარ ამოიღეთ ზეთი ისე, რომ გაათბოს და გახდეს პლასტიკური. სცემეს იგი მიქსერის პირებით. გაციებული კრემი დაამატეთ კოვზში, ათქვიფეთ. კარგი, თუ ვინმე დაეხმარება, მაშინ შეუფერხებლად სცემთ. დარწმუნდით, რომ კოვზი არ მოხვდება პირებზე! განათავსეთ კრემი მაცივარში.
ნაბიჯი 7
ამოიღეთ მზა ორცხობილა, წრიდან მოჭერით 2 მოპირდაპირე მხარე. შედეგი არის სწორი სხეული ორი მომრგვალებული კიდეებით. ნამცხვარი ჯვარედინად დავჭრათ 3-4 ნაწილად, გავაციოთ. დარჩენილი გვერდები გადააქციეთ სატანკო სალონად. ამის გაკეთება, გააკეთეთ ისინი იგივე - პირდაპირ დაჭრილი მხრიდან, მომრგვალო მოპირდაპირედ.
ნაბიჯი 8
ავზის კორპუსის ნაწილები წაუსვით ნაღებს, სათითაოდ ჩამოყარეთ. კაბინის ნახევარწრიული ნაჭრები კრემითაც წაუსვით, კორპუსის უკანა მხარეს დაადეთ ნაჭერი - ზემოდან ტურბერი აღმოჩნდა მომრგვალებული. წაუსვით კრემი ზემოდან და გვერდებზე. გააფართოვოს მწვანე მასტიკა თხელი ფენით, განათავსეთ იგი ტორტზე, გაჭრა კიდეები. დახაზეთ მხარეს ხის ქაბაბი, ჯოხი ტკბილი სატანკო ბორბლებით. შემდეგ ცხიმი წაუსვით კრემით, გადაიტანეთ მასტიკით და დააფიქსირეთ სალონზე.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ ტორტის ავზი მაცივარში მთელი ღამით, შემდეგ გამოიღეთ და ჩააბარეთ ტკბილი საჩუქარი, გააფრთხილეთ, რომ ჭურვის ლულა არ იკვებება.
