აუცილებლად სცადეთ ამ ნამცხვრის დამზადება, თუ გულგრილი არ ხართ ვაფლის მიმართ: ის მრავალჯერ უფრო გემრიელი, ლამაზი და ჯანმრთელია, ვიდრე ნებისმიერი მაღაზია! უფრო მეტიც, ახალბედა მზარეულიც კი გაუმკლავდება რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- - 7 მზა ვაფლის ნამცხვარი;
- - 350 გრ შავი შოკოლადი;
- - 40 მლ რომი;
- - 115 მლ რძე;
- - 205 გრ კარაქი;
- - 235 გ ვანილის ტაჰინის ჰალვა;
- - 70 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ კარაქი პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ პატარა ქვაბში. დაასხით რძე და მოათავსეთ წყლის აბაზანა საშუალო ცეცხლზე. საზ, მუდმივად აღვივებს: კარაქი უნდა დნება.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ ჰალვა - ამ რეცეპტში ის უჩვეულო ტექსტურას ავსებს შევსებას და სასიამოვნო ნიგვზის არომატს გემოვნებაში. შოკოლადი პატარა ნაჭრებად დავჭრათ.
ნაბიჯი 3
ქვაბში დაამატეთ ჰალვა, შოკოლადი და შაქარი კარაქისა და რძის ნარევს. გაითვალისწინეთ, რომ შოკოლადი სიტკბოსგან შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს, ამიტომ სცადეთ და ნუ დაუმატებთ ყველა შაქარს ერთდროულად: სავსებით შესაძლებელია ის საერთოდ არ დაგჭირდეთ!
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ კიდევ დაახლოებით 6 წუთი, სანამ შოკოლადი და შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება და ნარევი მთლიანად ერთგვაროვანი არ არის. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და დაასხით 40 მლ რომი. თუ დარიჩინი მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ამ სანელებლის კიდევ ნახევარი ჩაის კოვზი. კვლავ საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
ნარევი მთლიანად გაცივდეს და ვაფლის ნამცხვრები წაუსვით. ტორტის ზემოდან ასევე დაფარეთ კრემი და მორთეთ სურვილისამებრ, მაგალითად თხილი ან ვაფლის ნამსხვრევები. შედგით მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მიირთვით პატარა ნაჭრებად, რადგან ნამცხვარი საკმაოდ ტკბილი და მკვებავია.
