ტორტი "ალიონკა" აღმოჩნდა, უბრალოდ ბრწყინვალე და საოცარი. შეიცავს სიმინდის ფანტელებს და ნიგოზს. გაჟღენთილი ხაჭოთი. ასეთი ტორტით, თქვენ უდავოდ გაახარებთ თქვენს ოჯახს, ისევე როგორც სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
- - 280 გ გრანულირებული შაქარი
- - 130 გრ კარაქი
- - 130 გრ კაკალი
- - 130 გრ სიმინდის ფანტელები
- - 270 მლ კრემი
- - 500 გრ ხაჭო
- - 2 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი
- - 250 მლ ვაშლის წვენი
- - 30 გ ჟელატინი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. კაკალი ჯერ მშრალ ტაფაში გავაშროთ. შემდეგ დაფქვით უხეშ მდგომარეობაში. გრანულირებული შაქარი ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ოქროსფრად. დაამატეთ 5 სუფრის კოვზი. ნაღები და კარაქი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ თხილი და ფანტელები, აურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, წამოაყენეთ ცომი და გააჩერეთ ცივ ადგილას 30-45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. ჟელატინი დაასველეთ ცხელ წყალში. გამოწურეთ წვენი ლიმონებიდან. ხაჭოს შეურიეთ ლიმონის წვენი, დაუმატეთ 80 გრ გრანულირებული შაქარი და ვაშლის წვენი. დაამატეთ ჟელატინი მასას და კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ყალიბი, განათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი თხილის ნარევზე, გახეხეთ იგი ნაზად ზედაპირზე და დადეთ ცივ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ შევსება. კრემი ათქვიფეთ მიქსერში და დაუმატეთ 2 ს.კ. ნაყინი შაქარი. განათავსეთ ათქვეფილი ნაღები მილების ჩანთაში. ამოიღეთ ნამცხვარი და მორთეთ კრემით. განათავსეთ იგი მაცივარში, სანამ გამყარდება.
