ტრადიციული იაპონური კერძი, სუში არის თევზის პატარა ნაჭრები ბრინჯით და ზღვის პროდუქტებით. ძალიან საინტერესო იდეაა სუშის მომზადება ღვეზელის სახით, რადგან, როგორც აქ რუსეთში ამბობენ, "პირს უხარია დიდი ნაჭერი".
Ეს აუცილებელია
- - 220 გრ შებოლილი ორაგულის ფილე;
- - 500 გრ ბრინჯი;
- - 2 ფურცელი ნორი;
- - მაიონეზი;
- - მწვანე ხახვი;
- - ლიმონი;
- - სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 22 სმ მრგვალი მოსახსნელი საცხობი ფორმა. დაფარეთ ქვედა და მხარეები საკინძავი ფილმით.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ სპეციალური სუშის ბრინჯი, სანამ მოხარშული და გაცივდება. შებოლილი ორაგულის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშის ძირზე. სუშის ბრინჯის ნახევარი თანაბრად გაანაწილეთ ორაგულის თავზე. დააჭირე თითებით.
ნაბიჯი 3
შემდეგი ფენა არის ნორის ფურცლები. დარჩენილი ბრინჯი წაუსვით მას. თითის დაჭერა მასას. შემდეგ ყველაფერი გადააფარეთ კინოთი და ჩაახშეთ. შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ჩაგვრა და ფილმი. სუშის ღვეზელი ნაზად გადააბრუნეთ და ტაფა ამოიღეთ. გამოიყენეთ ძალიან მკვეთრი დანა, რომ საკვები ნაწილებად გაჭრა. მათი თანაბრად შესანარჩუნებლად, ჩამოიბანეთ და გაშრეთ დანა ყოველი დაჭრის შემდეგ.
ნაბიჯი 5
მოასხით მაიონეზი ღვეზელს. მიირთვით მწვანე ხახვთან, ლიმონის ნაჭრებთან და სოიოს სოუსთან ერთად.
