პიცა ბევრი ადამიანის საყვარელი საკვებია. უამრავი პიცის რეცეპტი არსებობს. ქვემოთ მოცემულია არაჩვეულებრივი პიცის რეცეპტი შებოლილი ორაგულით.
შემადგენლობა:
- 750-800 გრ ორაგული (უნდა იყოს შებოლილი);
- ½ კგ სპეციალური პიცის ცომი;
- 1, 5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- ყველის კრემი გემოვნებით;
- ½ სუფრის კოვზი კამა;
- 2 ჩაის კოვზი კაფერები
- ½ საშუალო ხახვი.
მომზადება:
- პირველი ნაბიჯი არის ცომის მომზადება. თუ არ გსურთ არეულობა მასთან, მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიაში. და თუ არსებობს სურვილი, მაშინ სავსებით შესაძლებელია მისი ხელებით მომზადება. ამისათვის აბსოლუტურად ნებისმიერი რეცეპტი შესაფერისია.
- შემდეგი, თქვენ უნდა grease საცხობი ფურცელი მზესუმზირის ზეთი. შემდეგ გააფართოვეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ისე, რომ მიიღოთ მცირე მხარეები. შემდეგ აიღეთ ჩვეულებრივი ჩანგალი და ცომს რამდენიმე ადგილას გახეხეთ.
- გავაცხელოთ ღუმელი 400 გრადუსზე და მოვათავსოთ საცხობი ფურცელი. ცომი იქ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში უნდა გამოცხვეს. მასზე ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის შექმნის შემდეგ, საცხობი ფურცელი გამოიღება ღუმელიდან. ამასთან, ცხობის დროს სისტემატიურად უნდა შემოწმდეს ცომი, თორემ არსებობს ალბათობა რომ დაიწვას.
- შემდეგ საჭიროა პიცის ცომის ფსკერის წინასწარ მოხარშული ყველის კრემის დაფარვა. ამ შემთხვევაში, ამ კრემის ფენა საკმარისად სქელი უნდა იყოს.
- თევზი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, იგი ყურის კრემზე საკმაოდ თანაბარ ფენად უნდა იყოს ასახული. წინასწარ მომზადებული კაპერები ერთნაირად იკვრება.
- შემდეგ მოდის ხახვის ფენა, დაჭრილი თხელ ნახევარ რგოლებად. პიცის თავზე, თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაასხით ლიმონის წვენით. და ეს ყველაფერი, თქვენი შებოლილი ორაგულის პიცა მზად არის და მისი ცხობა არ გჭირდებათ.
- სუფრასთან მიტანის წინ ასეთი პიცა ფრთხილად უნდა დაიყოს ნაჭრებად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გულუხვად მოაყაროთ პიცა გახეხილი ყველით.
