ხილის ღვეზელის დამზადება საკმაოდ მარტივია მოკლე დროში, რეცეპტით და ყველა ინგრედიენტით. ტკბილი, გემრიელი და სასიამოვნო დამატება ჩაის სმისთვის. ეს ტორტი გულგრილს არავის დატოვებს, მას ყველა დააფასებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ საფუარი ცომი;
- 300 გრ დაკონსერვებული ატამი;
- 1 კვერცხი;
- კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ საფუარის ცომი. დუღილის ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 2
გაყოფილი ცომი გაყავით ორ ნაწილად, დატოვეთ ერთი ნაწილი ტორტის გასაფორმებლად, ხოლო მეორე გააფართოვეთ ტორტად 1,5 სმ სისქის.
ნაბიჯი 3
გადახვეული ბრტყელი პური გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. ფორმას წინასწარ გადააფარეთ კარაქი. შეწყვიტე ზედმეტი ცომი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ დაკონსერვებული ატამი საწურში ან საწურში, რომ ზედმეტი სითხე დაიწრიტოს.
ნაბიჯი 5
შემდეგ ხილი დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი ატამი მჭიდროდ მოათავსეთ მომავალი ღვეზელის ზედაპირზე ისე, რომ ერთი ნაჭერი დაფაროს მეორის კიდეზე. სურვილისამებრ ატამი მოაყარეთ სუფთა გაცრილი ყაყაჩოს თესლი.
ნაბიჯი 7
მჭიდროდ წაუსვით კიდეები, რომ არ მოხდეს წვენის გამოცხობა.
ნაბიჯი 8
დარჩენილი ცომი გავაბრტყელოთ ფენად და დავჭრათ ზოლებად. მიღებული ზოლებიდან მოქსოვეთ პიგტეილი. განათავსეთ მზა ლენტები ღვეზელის პირას.
ნაბიჯი 9
ათქვიფეთ კვერცხი ოდნავ დაფქვამდე.
ნაბიჯი 10
გახეხეთ ღვეზელი ათქვეფილი კვერცხით და დატოვეთ ტაფა მაგიდაზე ათი წუთის განმავლობაში, რომ ცომი დაამტკიცოთ.
ნაბიჯი 11
გაახურეთ ღუმელი 200-220 გრადუსზე და აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
მზა ღვეზელის კიდეები წაუსვით კარაქს და გადააფარეთ თეთრეულის პირსახოცი.
