ყაბაყის ქვაბი დაბალი კალორიული და მარტივი კერძია. ეს ვახშამი აბსოლუტურად ყველას გაახარებს.
Ეს აუცილებელია
- -300 გრ ქათმის ფილე;
- -450 გრ საქონლის ხორცი;
- -1 სტაფილო;
- -2 ხახვი;
- -3 ყაბაყი;
- -6 კვერცხი;
- -3 პომიდორი;
- -2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- -3 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- -0,5 ჩაის კოვზი მარილი, სანელებლები (შავი პილპილი, რეჰანი, როზმარინი, ქინძი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ გახეხილი ხორცი. წაიღეთ ხორცი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სახის ხორცი, ან ორი, მზარეულის შეხედულებისამებრ), გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ დაატრიალეთ იგი ხორცსაკეპ მანქანაში. ჩაასხით ზეთი მულტიკუკში, დაჭერით ხახვი რგოლებად და შეწვით მასში "ფრაის" რეჟიმის გამოყენებით. შემდეგ შემწვარი ხახვს დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი, სტაფილო და გააგრძელეთ მასის შემწვარი. Fry 25 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო დამოკიდებულია მულტიკუკერის ენერგიის მახასიათებლებზე.
ნაბიჯი 2
ყაბაყი წვრილად დაჭერით, ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მულტიკუკერში მომზადებულ მასას დაამატეთ ნიორი და ყაბაყი. მოაყარეთ სუნელი. აურიეთ და გამორთეთ მულტიკუკერი.
ნაბიჯი 3
კვერცხის შევსების მოსამზადებლად გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი და არაჟანი. აურიეთ თანმიმდევრულობა და დაასხით ყაბაყს დაფქული ხორცით, რომელიც მულტიკუკერშია.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ ქვაბის თავზე. ჩართეთ ცხობის რეჟიმი მულტიკუკერში და მზარეული 50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
კასეროლის მოხარშვის შემდეგ, გააცივეთ. გაციებული ქვაბი დაჭერით ნაწილებად, დადეთ კერძი თეფშზე და მიირთვით სტუმრებისთვის.
