დიეტოლოგებს მჟავას ნახარშს უწოდებენ ჯანმრთელობისა და ენერგიის კოქტეილს - თუთიის, მაგნიუმის, რკინის, კალიუმის და სხვა ვიტამინების საკმაოდ უნიკალური კომბინაციისთვის. კომბოსტო აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით. ჩვენ გავაკეთებთ კომბოსტოს ღვეზელს, ჯანსაღ და გემრიელს.
Ეს აუცილებელია
- შევსებისთვის: ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი; მაგრად მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი; ხახვი - 2 ხახვი; sauerkraut - 550 გ; მცენარეული ზეთი - შესაწვავად; კვერცხი საპოხი - 1 ცალი; ახალი კომბოსტო - 1 კგ.
- ცომისთვის: კვერცხი - 1 ცალი; წყალი - 130 მლ; მშრალი საფუარი - 5 გ; მარილი - 1 მწიკვი; ხორბლის ფქვილი - 220 გ; შაქარი - tsp; კარაქი - 20 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბოსტოს ღვეზელის დასამზადებლად ზემო ფოთლები გააცალეთ კომბოსტოს თავიდან, მოაცილეთ შტამპი და დაჭერით. მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ, ენერგიულად გამოწურეთ, რომ წვენი გამოუშვან.
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით, გააჩერეთ ხახვი 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კომბოსტო და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. შემდეგ, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
კიდევ ერთ ტაფაზე, შეწვით დაჭრილი და გამოწურული კომბოსტო, დაამატეთ რამდენიმე მცენარეული ზეთი. ამას დაახლოებით 3 წუთი დასჭირდება. კვერცხი წვრილად დაჭერით, აურიეთ ორივე ტიპის კომბოსტო. დაამატეთ ფქვილი და კვერცხი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
დროა გავაკეთოთ კომბოსტოს ღვეზელის ცომი. ფქვილი გადაიტანეთ თასში, ჩამოაყალიბეთ სლაიდი და დაამატეთ კარაქის, კვერცხის, შაქრისა და მარილის ნაჭრები.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ საფუარი სლაიდის ცენტრში, დაფარავს წყლით. მოზილეთ ცომი და გადაიტანეთ მაგიდაზე, მოზილეთ 2 წუთის განმავლობაში. შეაგროვეთ ბურთულად და მოზილეთ კიდევ 2 წუთი. შეასრულეთ ეს ოპერაცია 5-ჯერ. ცომმა უნდა შეაჩეროს არაფქვილიანი სამუშაო ზედაპირი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვაგრძელებთ კომბოსტოს ღვეზელის მომზადებას. ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და დატოვეთ თბილი 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, მაგიდას ფქვილი მოაყარეთ და ცომი ხელებით მოზილეთ. დაიყოს იგი 2 ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული მართკუთხა თხელ ფენად.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 180oC- ზე, გაცხელეთ საცხობი ფურცელი ზეთით და დადეთ ცომის ერთი ფენა. განათავსეთ შევსება თავზე, გადააფარეთ მეორე ფენა და წაიღეთ კიდეები. ზემოდან რამდენიმე ხვრელი გააკეთეთ, კომბოსტოს ღვეზელი გახეხეთ ნაცემი კვერცხით ჩანგლით. განათავსეთ ღუმელში და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
შემდეგ კომბოსტოს ღვეზელი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, რძესთან, ჟელესთან ან ჩაისთან ერთად. ბევრი კმაყოფილი დარჩება ასეთი ჯანსაღი და გემრიელი კერძით.
