შოკოლადის მქონე რბილი შვრიის ნამცხვრების ეს რეცეპტი ჩვენთან ამერიკიდან მოვიდა. დელიკატესი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღია საცხობში შვრიის ფაფის არსებობის გამო, რაც ბევრს არ მოსწონს. მაგრამ მაშინაც კი, ვისაც ასეთი ფანტელები არ უყვარს, ღვიძლი მოსწონს.
Ეს აუცილებელია
- დაახლოებით ორმოცი ცალი:
- - 200 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 75 გრ ჩვეულებრივი შაქარი;
- - 3 ჭიქა შვრიის ფაფა;
- - 1 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი, დაჭრილი შოკოლადი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. მომზადებაზე 15 წუთს დახარჯავთ, თავად შვრიის ნამცხვრები დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში ცხვება.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი და შაქარი და ყავისფერი შაქარი ათქვიფეთ დიდ ჭურჭელში, სანამ ფაფუკი და გლუვი გახდება. სათითაოდ ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები, კარგად ათქვიფეთ ყოველი მათგანის შემდეგ, დაუმატეთ ვანილი. შეურიეთ ფქვილი მარილს და სოდას, დაამატეთ ეს მასა ათქვეფილ ნარევს, მსუბუქად მოურიეთ. შემდეგ დაამატეთ შვრიის ფაფა, შოკოლადის ნაჭრები და ნიგოზი. აურიეთ და რბილი ფუნთუშების ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს ან გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი, დაასხით მას ცომის სლაიდები კოვზით. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვეთ ფუნთუშები საცხობ ფირფიტაზე 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მთლიანად ამოიღეთ საკონდიტრო თაროზე. გაცივებისთანავე, რბილი შოკოლადის შვრიის ფაფა გასქელდება, მაგრამ რბილი რჩება.
ნაბიჯი 4
მზა ნამცხვრები შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად საუზმეზე; ისინი ასევე კარგია როგორც დესერტი. შეინახეთ ფუნთუშა დახურულ ჭურჭელში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში.
