ქვემოთ მოცემულია რბილი, ჰაეროვანი, არომატული შვრიის ფუნთუშების დადასტურებული რეცეპტი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში. მომზადებულია შვრიის ფაფის საფუძველზე, მას აქვს თითქმის ყველა სასარგებლო თვისება. ეს ღვთიური დელიკატესი უფროსებსა და ბავშვებს უყვართ. სცადეთ და გამოაცხობთ ამ სასწაულს - ფუნთუშებს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გ დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა;
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 100 გრ მარგარინი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილის გამაძლიერებელი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ერთ კვერცხს ჩავყრით ღრმა ჭურჭელში, დავამატეთ ჭიქა შაქარი, ჩაის კოვზი თაფლი და ვთქვიფოთ მიქსერით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი, სანამ ფუმფულა, ერთგვაროვან მასას მივიღებთ.
ნაბიჯი 2
დარბილებული მარგარინი დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევი და კარგად წაუსვით ჩანგლით მარგარინი, სანამ მცირე ზომის სიმსივნეები არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
შემდეგ მიღებულ ნარევს დავამატებთ ფქვილის გამაძლიერებელს (ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი) ზუსტად ფქვილის გამაუმჯობესებელი და არა გამაფხვიერებელი, ამისგან ნამცხვარი ფუმფულა და ჰაეროვანი იქნება. განათავსეთ ფქვილი, აურიეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ წვრილად დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა და კარგად ათქვიფეთ სუფთა ხელებით, ისე რომ ცომი ხელებს არ მოერიოს, ჩააფინეთ ხელები ფქვილში. რბილი, ელასტიური ცომი უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 5
საცხობ ფურცელს მოაყარეთ ფქვილი, მიღებული ცომისგან გამოაძერწეთ პატარა ბურთულები და ჩაიცვით საცხობი ფურცელი. ბურთები ერთმანეთზე მჭიდროდ არ უნდა იყოს. გაახურეთ ღუმელი 200 ° С- ზე, განათავსეთ საცხობი ფურცელი შვრიის ბურთულებით გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 20 წუთი, ღუმელები ყველასთვის განსხვავებულია, შეიძლება ვინმემ ამჯერად მეტნაკლებად გამოაცხოს. როგორც კი ოქროს ქერქი გამოჩნდება, გამოაცალეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გაშრება.
ნაბიჯი 6
როგორც ხედავთ, ჩვენი ბურთები შვრიის ორცხობილებად იქცა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი.
