კალათის კერძის სოკოთი საინტერესო სუფრა ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს. და შევსების საშუალებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თქვენი გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ცალი. კვერცხი;
- - 600 გრ დანაყილი ხორცი;
- - 1-2 ცალი. ლუკა;
- - 400 გრ სოკო;
- - 100-150 გრ ბრინჯი;
- - ფუფუნება;
- - ოხრახუში;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - 1 ს.კ. კოვზი არაჟანი;
- - 2-3 ს.კ. კოვზები პურის ნამსხვრევები;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ მზა ხორცი თასში, დაუმატეთ 1 კვერცხი, არაჟანი, პურის ნამსხვრევები, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, დაჭრილი ხახვი, მოაყარეთ წიწაკა, მარილი, სანელებლები (სურვილისამებრ).
ნაბიჯი 2
ჩამოაყალიბეთ დაფქვილი ხორცი, მოათავსეთ მზა საცხობ ფორმაზე, რომელიც ადრე ფარშით იყო დაფარული და შუაში გააკეთეთ მცირე დეპრესია.
ნაბიჯი 3
ფაფა ცომი დავჭრათ 1 სმ სიგანის ზოლებად და განათავსეთ ზემოდან გახეხილი ხორცი, კალათის ფორმირებით. ცომი წაუსვით კვერცხს. ცომისგან გააკეთეთ კალათის სახელური.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიღეთ კალათის სახელური ღუმელიდან, რომ არ დამწვარიყო.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ შევსება. სოკო შეწვით კარაქში. მოხარშეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში. კალათების გამოცხობის შემდეგ ჩადეთ სახელური.
ნაბიჯი 6
შეავსეთ კალათა ბრინჯით და მოათავსეთ სოკო თავზე. განათავსეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
