მარტივად მოსამზადებელი და გემრიელი ღვეზელია, რომელშიც კენკრის სიმჟავე კარგად ერწყმის დარიჩინის ცხარე ნოტს. მარწყვის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ისე გაყინული.
Ეს აუცილებელია
- - 1 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 3/4 ჭიქა შაქარი;
- - 90 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები თბილი რძე;
- - 1 1/2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი;
- - ახალი ან გაყინული მარწყვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი სამზარეულოს საცერში, შეურიეთ დაფქული დარიჩინი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა ხნით რომ დარბილდეს. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და გახეხეთ სანამ გათეთრდება. აურიეთ კვერცხი და რძე, ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ. თუ ცომი ძალიან სქელია, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ცოტაოდენი რძე.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან გადააფარეთ ზეთოვანი პერგამენტის ქაღალდი. ზემოდან მოათავსეთ ცომი და გაასწორეთ სპატულით. გააცალეთ კენკრა. გაჭერით თითოეული შუაზე და მოათავსეთ მარწყვი ცომის თავზე. დაჭერით თითოეული კენკრა მსუბუქად ცომში.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, განათავსეთ იქ ნამცხვრის ფორმა და აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი. შეამოწმეთ კეთილგანწყობა ხის კბილის ჯაგრისით ან შამფურით.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან, გააჩერეთ ოდნავ რომ გაცივდეს და ამოიღეთ ფორმიდან. თუ საცხობი ქაღალდი გაქვთ გამოყენებული, ეს უფრო ადვილი იქნება. დავჭრათ ღვეზელი ნაჭრებად და მივირთვათ. დესერტს შეგიძლიათ დაამატოთ ათქვეფილი ნაღები.
