სწორი ინგრედიენტებით, შტრუდე შესანიშნავი მთავარი კერძია. დაამატეთ სოუსი და კერძი მზად არის!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 გრ ფქვილი,
- - 2 კვერცხი,
- - 1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი,
- - 50 მლ ცივი წყალი,
- შევსების მიზნით:
- - 500 გრ ორაგული,
- - 150 გრ ისპანახის ფოთლები
- - 150 გრ მაგარი ყველი,
- - 1 კვერცხი,
- - 2 ს.კ. პურის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომი ჯერ მზადდება. ამისათვის გახეხეთ ფქვილი ღრმა თეფშში და გააკეთეთ მცირე დეპრესია ცენტრში. ჩაასხით ნახევარი კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი და წყალი, მოზილეთ ცომი. შემდეგ გადაიტანეთ მაგიდაზე, მოაფრქვიეთ ფქვილი და დაიწყეთ მოზელვა, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი. ცომი უნდა იყოს რბილი და ხელების წებოვანი არ იყოს. შერევას დაახლოებით 10-15 წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი უნდა იყოს გახვეული კილიტაში და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი ისვენებს, მოამზადეთ შევსება. ამისათვის გახეხეთ ყველი, დაჭერით თევზი ნაჭრებად, დაჭერით ისპანახიც.
ნაბიჯი 4
შემდეგ თქვენ უნდა შეურიოთ თევზი, ყველი, ისპანახი და კვერცხი. მარილი ყველაფერი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ახლა თქვენ უნდა გაჭიმოთ ცომი. თეთრეულის პირსახოცი მაგიდაზე დგება და ფქვილს ასხამს. ცომი მოთავსებულია ცენტრში და გადააქვთ ტრიალით, რომ პირსახოცის ზომა მოერგოს. მას შემდეგ, რაც გაგორება გაუჭირდება, გაწელვა უნდა გაკეთდეს ხელით. თუ ცომი სწორად მოზილდება, ის მარტივად გაიჭიმება. კარგად დაჭრილი ცომი ძალიან თხელი იქნება.
ნაბიჯი 6
დასრულებული ცომი sprinkled ერთად breadcrumbs, თავზე, რომელიც შევსების ასახული.
ნაბიჯი 7
პირსახოცის კიდი მაღლა იწევს და ატრიალებს რულეტს ცომის მხრიდან, რომელიც თავისუფალი უნდა ყოფილიყო. თავად როლი უნდა შემოვიდეს და დაიხაროს. რულეტის კიდეები უნდა იყოს ჩამაგრებული.
ნაბიჯი 8
რულონს აგზავნიან 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფურცელზე.
ნაბიჯი 9
მზა სტრუდელის გატანა ხდება ღუმელიდან, 10 წუთით შეფრქვევა, შემდეგ ნაწილებად დაჭრილი და არაჟნის სოუსით მირთმევა.
