მინდა გაგიზიაროთ ყაბაყის ხიზილალის მარტივი რეცეპტი, რომელიც მაღაზიის მსგავსად გამოდის. სახლის პირობებში მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრის ხიზილალა შემდეგი წესების დაცვით.
Ეს აუცილებელია
- - გაწმენდილი ყაბაყი - 3 კგ.
- - სტაფილო - 1 კგ.
- - ხახვი -1 კგ
- - 0,5 ლიტრი პომიდორი
- - მწარე წითელი წიწაკა - 1 ც.
- - მცენარეული ზეთი - 100 გრამი.
- - ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაწმენდილი ყაბაყი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. ყველა ბოსტნეული ხიზილალისთვის შემწვარი უნდა იყოს მცენარეულ ზეთში. ეს უნდა გაკეთდეს ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად, რომ ყაბაყიდან ხიზილალა გემრიელი იყოს.
ნაბიჯი 2
თუ გსურთ პიკანტური გემო დაამატოთ ხიზილალას, გამოიყენეთ წითელი ცხარე წიწაკა, რომელიც წინასწარ გახეხილია ბლენდერში. შემდეგ აურიეთ ყველა ბოსტნეული დიდ ქვაბში.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ყაბაყის ხიზილალა მაღაზიის ხიზილალავი იყოს, ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერით, სანამ პიურე გახდება. დაამატეთ მათ 0,5 ლიტრი პომიდორი. განათავსეთ დაბალი ცეცხლი. მოხარშეთ გოგრის ხიზილალა დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ.
ნაბიჯი 4
ხარშვის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე დაამატეთ ძმარი. განათავსეთ იგი სტერილურ ქილებში. შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია გაუკეთეთ ხიზილალის ქილებს. ზამთრისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ციყვის ხიზილალა ძმრის გარეშე. მაგრამ მაინც მირჩევნია დაამატო იგი საიმედოობისთვის. Ძალიან პატარა.
ნაბიჯი 5
დაახვიეთ სახურავები და გადაიტანეთ. როდესაც ყაბაყის ხიზილალა გაცივდება, განათავსეთ იგი გრილ ადგილას. თუმცა, ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხახვის ხიზილალა კარგად ინახავს ოთახის ტემპერატურას.
