ქოქოსის ფანტელები კარგად უხდება მარწყვს. ამიტომ, საუზმეზე გთავაზობთ თხელი ბლინების მომზადებას ქოქოსის ფანტელებით და მარწყვის სოუსით. ბლინების არომატი უბრალოდ შესანიშნავია!
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის:
- - 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ჭიქა 2 ხარისხის ფქვილი;
- - 2 ჭიქა რძე;
- - 1 ჭიქა მდუღარე წყალი;
- - ვანილის შაქრის ტომარა;
- - 5 ს.კ. კოვზები თეთრი შაქარი;
- - 3 ს.კ. კოვზი კოვზი;
- - 2 კვერცხი;
- - 50 მლ მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
- მარწყვის სოუსისთვის:
- - 300 გრ გაყინული მარწყვი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - ვანილის შაქრის ტომარა;
- - 2 ჩაის კოვზი ბალზამიკის სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცრილი ფქვილი შეურიეთ შაქარს და ვანილის შაქარს, დაუმატეთ მარილის მარილი. მშრალ ნარევს დაამატეთ ქათმის კვერცხები, ჩაასხით რძე და შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
ბლინების ნარევს დაამატეთ მდუღარე წყალი; ცომის კონსისტენცია უნდა ჰგავდეს კეფირს. აურიეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ქოქოსი და გააჩერეთ ცომი მინიმუმ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა, პირველად გადააფარეთ მცენარეული ზეთი, პირველი ბლინის შემდეგ, ეს აღარ არის საჭირო. ჩაასხით ცომის ნაწილი ჭურჭელში, სწრაფად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ ნაზად გადაბრუნება ბლინი და ფრაის მეორე მხარეს. შეწვით ბლინები საშუალო ცეცხლზე და დააწყვეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 4
წინასწარ მოაყარეთ მარწყვი სოუსისთვის. გამოიყენეთ ბლენდერი მის პიურეზე, დაჭერით იგი ვანილით და ჩვეულებრივი შაქრით. დაამატეთ ბალზამიკის სოუსი, აურიეთ. თუ იყიდეთ ძალიან ტკბილი მარწყვი, დაამატეთ მას ლიმონის წვენი - აქ მხოლოდ საკუთარ გემოზე შეგიძლიათ ფოკუსირება. ეს სოუსი ძალიან გემრიელი გამოდის, ის ძალიან უხდება ბლინებსა და სხვა საუზმეზე საკონდიტრო ნაწარმს.
ნაბიჯი 5
ბლინები დაუყოვნებლად მიირთვით ქოქოსისა და მარწყვის სოუსით. მარწყვის სოუსის გარდა, შეგიძლიათ დამატებით მიირთვათ არაჟანი.
