მადლენის ციტრუსის ორცხობილა განსაკუთრებით პოპულარულია საფრანგეთში, მათ სამშობლოში. მე გთავაზობთ, სცადოთ ეს მშვენიერი დესერტი და მიართვათ თქვენს ახლობლებს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 150 გ;
- - კარაქი - 125 გ;
- - შაქარი - 130 გ;
- - თაფლი - 20 გ;
- - მარილი - 1/4 სუფრის კოვზი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის ცედრა - 1 სუფრის კოვზი;
- - წყალი - 2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა გრანულირებული შაქარი, ქათმის უმი კვერცხი, მარილი და თაფლი ერთ თავისუფალ თასში, ღრმა ფსკერით. სწორად ათქვიფეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ხორბლის ფქვილის ცალკე ფირფიტაში მოთავსების შემდეგ მას დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, ანუ ცომის საცხობი ფხვნილი. კარგად აურიეთ ეს 2 ინგრედიენტი. მიღებული მშრალი ნარევი ნაზად დაამატეთ შაქარს და კვერცხს. ჩამოყალიბებული მასა გადააქვთ ერთგვაროვან.
ნაბიჯი 3
ნაყარს დაუმატეთ კარაქი, რომელიც ადრე წყლის აბაზანაში იყო გამდნარი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ მარგარინით. შემდეგ იქ ჩაყარეთ გახეხილი ლიმონის ცედრა და 2 სუფრის კოვზი წყალი. მიღებული ნარევის შერევის შემდეგ გლუვზე გადააფარეთ თავსახური და დადეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში და კიდევ უკეთესი მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მეორე დილით მაცივრიდან გამოიღეთ მადლენის ციტრუსის ცომი. განათავსეთ იგი ფრთხილად სუფრის კოვზით სპეციალურ კერძში ამ დელიკატესობისთვის. ამ ფორმით გააგზავნეთ მომავალი დესერტი ღუმელში, გაათბეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ნავიგაციის საუკეთესო გზა თქვენი ღუმელია.
ნაბიჯი 5
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ მზა დესერტი იმ ფორმიდან, რომელშიც ის გამომცხვარი იყო. ეს პროცედურა უკეთესია დანით, მომრგვალებული ბოლოთი. მადლენ ციტრუსის ნაჭდევები მზად არიან!
