თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ორიგინალური რეცეპტი სამზარეულოს ჩინურ სტილში შემწვარი ღორის ხორცი მწვანე ლობიოთი. ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც მოეწონებათ როგორც იმ ადამიანებს, ვინც ჩინურ სამზარეულოს ამჯობინებს, ასევე ტრადიციული სამზარეულოს მიმდევრებს.
Ეს აუცილებელია
- • 500 გრ ღორის ხორცი (შაქარი უკეთესია)
- • 400 გრ გაყინული მწვანე ლობიო
- • 1 პატარა ხახვი
- • სოიოს სოუსი
- • სეზამის თესლი
- • მარილი და ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, დაჭრილი ხახვი ნახევარ რგოლებში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ხორცი დაჭერით დიდ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ შეწვა: ჯერ შეწვით ხახვის ნახევარი რგოლები. შემდეგ შეწვით ღორის ხორცი.
ნაბიჯი 4
როდესაც ღორის ხორცი შეწითლდება, დაამატეთ სოიოს სოუსი და გააჩერეთ სოუსში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ლობიო ცალკე მოვხარშოთ. თუ გაყინული ლობიო გაქვთ, ჯერ გალღეთ.
ნაბიჯი 6
შემდეგ ჩადეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ ლობიოს დაჭრა.
ნაბიჯი 7
ღორის ხორცს დაუმატეთ ქუნჯუთის თესლი და აურიეთ.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ მწვანე ლობიო ჭურჭელში და აურიეთ. შემწვარი ღორის ხორცი ქუნჯუთის თესლით, ჩინური სტილი მზადაა.
ნაბიჯი 9
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ღორის ხორცი, არამედ ინდაური ან ქათამი. გარნირი ამისთვის არ არის საჭირო.
