ცივი საჭმლის საჭმელები ძალიან პოპულარულია სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრაზე. ეს განპირობებულია მომზადების სიჩქარითა და მირთმევის წინ გადახურვის აუცილებლობის არარსებობით. მე ვთავაზობ შევეცადოთ მოვამზადო ყველის საჭმლის კიდევ ერთი ვარიანტი, საოცარი გემოთი და შესრულების მშვენიერებით.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრამი ნებისმიერი მაგარი ყველი;
- - 100 გრამი ფეტა ყველი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 საშუალო კონა ოხრახუში;
- - პიტნის ნახევარი კონა;
- - 6 ჩაის კოვზი სეზამის თესლი;
- - 5 სალათის ფოთოლი;
- - მარილი და ლიმონის წვენი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველი და მაგარი ყველი გახეხილია უხეშ სახეხზე. გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ და შემდეგ გახეხეთ. პიტნის და ოხრახუშის მწვანილი ასევე გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ მყარი ყველი და ფეტა ყველი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი და დაასხით ერთი ჩაის კოვზი დაჭრილი პიტნა და ოხრახუში.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასიდან ბურთულები ჩამოაყალიბეთ და საათნახევარი გრილ ადგილას მოათავსეთ.
ნაბიჯი 4
სეზამის მარცვლები კარგად გაცხელებულ ტაფაში შეწვით ოქროსფრად და ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში.
ნაბიჯი 5
ყველის ბურთულების ნაწილს ასხამთ დაჭრილი პიტნისა და ოხრახუშის ნარევს, ხოლო მეორე ნაწილს მომზადებულ სეზამის თესლებში.
ნაბიჯი 6
ისინი კარგად იბანენ სალათის ფოთლებს გამდინარე წყალში, აცხელებენ მდუღარე წყალში და მსუბუქად ასხურებენ ლიმონის წვენს. გაშალეთ ფოთლები ბრტყელ სააბაზანო ფირფიტაზე და ფრთხილად გადააფარეთ ყველის ბურთულები მათ თავზე.
