ნუტელას შოკოლადის პასტა ძალიან დელიკატური და გემოვნების შეუდარებელია. მას ადვილად შეუძლია დაამშვენოს ტორტი სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაფინებისთვის ან კექსისთვის. სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან ასეთი გემრიელით და აუცილებლად შეეცდებიან გაარკვიონ მაკარონის საიდუმლო. "ნუტელას" მომზადება ძალიან მარტივია სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - რძე 4 ჭიქა;
- - დაჭრილი თხილი (ნიგოზი, არაქისი, კეშიუ) 4 ს.კ. კოვზები;
- - შაქარი 4 ჭიქა;
- - ხორბლის ფქვილი 4 ს.კ. კოვზები;
- - მშრალი კაკაო 5 ს.კ. კოვზები;
- - კარაქი 250 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა თასში აურიეთ კაკაოს ფხვნილი (ნესკიკის კაკაო შესანიშნავია), შაქარი და ფქვილი. თუ კაკაოს ფხვნილს გადააჭარბებთ, შედეგად მიღებული ხელნაკეთი ნუტელას შეიძლება მწარე გემო ჰქონდეს და თუ ძალიან ბევრი კაკაოა, ის ძალიან ტკბილი გემოა.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით რძე ნარევს მცირე ულუფებით. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა იმოქმედოთ ძალიან ფრთხილად, შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ სიმსივნის გამოჩენა, რადგან მოგვიანებით საკმაოდ რთული იქნება მათი მოშორება. მასა უნდა სცემეს ელექტრული მიქსერით, მაგრამ თუ ის იქ არ არის, მაშინ მას უმკლავდებით უბრალო სასმისით ან თუნდაც ჩანგლით.
ნაბიჯი 3
ჩვენს მომავალ მაკარონს დაბალ ცეცხლზე ვდებთ და ადუღებამდე მივიყვანთ. ნარევი მუდმივად აურიეთ, თორემ ის ინსულტის დროს დაიწვება და ჭურჭელს მიეკრა.
ნაბიჯი 4
ახლა კაკლის დამატების დროა. უმჯობესია, წინასწარ შეწვათ ისინი, შემდეგ მაკარონი შეიძენს განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს. თხილი გახეხეთ ბლენდერით. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი როლი.
ნაბიჯი 5
კაკლის დამატების შემდეგ მაკარონს კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში სჭირდება მომზადება. როგორც კი მასა დაიწყებს ნელა შესქელებას, გამორთეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 6
გააგრილეთ პასტა და გადაიტანეთ ქილაში. როგორც თავად ნახეთ, ნუტელას სახლში გაკეთება სულაც არ არის რთული.
