მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინებს, გირჩევთ მიირთვათ ბოსტნეულთან ან მარცვლეულთან ერთად, რადგან ამ კომბინაციაში კარგად შეიწოვება ეს ზღვის პროდუქტები. მიდიები ნამდვილი დელიკატესია, მათ აქვთ დელიკატური და განსაკუთრებული გემო. გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს - მოამზადეთ მიდი ნაღების სოუსში.
Ეს აუცილებელია
- - მიდიები - 300 გ;
- - კრემი - 150 მლ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - ნიორი - 2 კბილი;
- - რეჰანი - 1 ჩ.კ;
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- - მაგარი ყველი - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავდაპირველად, თქვენ უნდა გაალღოთ მიდიები, ჩამოიბანოთ და ჩადოთ გაცხელებულ ტაფაში ცოტა მცენარეული ზეთით. ახლა დადგით პატარა ცეცხლი და შეწვით მიდიები, მუდმივად ურიეთ და აორთქლეთ წყალი, 3-4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამასობაში ნიორი გააცალეთ კანით. გარეცხეთ პომიდორი, გაჭერით შუაზე და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გადააგდეთ პომიდვრის დარჩენილი კანი, ის აღარ დაგჭირდებათ მომავალში.
ნაბიჯი 3
ტაფაში შეწვით მიდი, დაამატეთ ნიორი, გახეხილი პომიდორი, ასევე რეჰანი და შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღები, მარილი, პილპილი, დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები თქვენი კულინარიული სურვილის შესაბამისად. გააჩერეთ მიდი საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ნაღები არ შესქელდება. ტაფა სახურავით არ უნდა დახუროთ. მითითებული დროის შემდეგ, ნაღების სოუსში მიდიები სრულიად მზად არიან, მათი მირთმევა შესაძლებელია.
ნაბიჯი 5
გემოვნებით, მიდიები კარგად უხდება მაკარონს, სპაგეტს ან ბრინჯს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ მიდი ნაღების სოუსში ზემოდან გახეხილი მაგარი ყველით.
