როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში
როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში
ვიდეო: თევზი ქინძმარში Рыба в соусе киндзмари / Грузинская кухня 2024, მარტი
Anonim

მიდიის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს მარტივი და სწრაფი რეცეპტი, რომელიც მხოლოდ ახალ ბოსტნეულს, ღვინოს, მწვანილს და ცოტა ვაშლის ძმარს მოითხოვს.

როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში
როგორ მოვამზადოთ მიდი ძმრის სოუსში

Ეს აუცილებელია

  • ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
  • - გარსით 1 კგ მიდიები;
  • - ნახევარი ჭიქა თეთრი ღვინო;
  • - ლიმონის მეოთხედი;
  • - პომიდორი;
  • - ახალგაზრდა ხახვის ნახევარი;
  • - ნახევარი წითელი წიწაკა;
  • - კბილი ნიორი;
  • - სტაფილო;
  • - ორი ტოტი ორეგანო და ოხრახუში;
  • - ზეითუნის ზეთი;
  • - ვაშლის ძმარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჩვენ გარეცხეთ მიდიები, ჩავყარეთ ქვაბში, შეავსეთ ღვინით, გამოწურეთ ლიმონის წვენი. ცეცხლს ვანთებთ, ვხარშავთ 4-5 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ, ისე რომ მიდი გაიხსნას.

ნაბიჯი 2

დაჭრილი ყველა ბოსტნეული ძალიან პატარა კუბიკებად და დაჭერით მწვანილი.

ნაბიჯი 3

იყიდება gravy, აურიეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და კოვზი ყურძნის ძმარი. სცემეთ მათ ჩანგლით, დაამატეთ მარილი და პილპილი, თუ სასურველია.

ნაბიჯი 4

ჩვენ გაგრილებულ მიდიებს გადავიტანთ თასში. შეურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი ძმრის სოუსს და დაამატეთ მიდიებს. აურიეთ ისე, რომ თითოეული მიდი ხრაში იყოს. მიირთვით კერძი გაცივებული, მორთული მწვანილის ტოტით.

გირჩევთ: