Ეს აუცილებელია
- - ნიახური
- - 2 პატარა სტაფილო
- - 200 მლ კრემი
- - 100 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
- - ნიორი
- - რეჰანი
- - ზეითუნის ზეთი
- - 1 კგ მიდიები
- - მწვანე ხახვი (ან ხახვი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეჰანის ფოთლები კარგად გაანადგურეთ. სტაფილო და ნიახური დავჭრათ თხელ ზოლებად. დაჭერით ნიორი ან დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ნიორი და ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში. ცოტაოდენი thyme შეიძლება დაემატოს არომატს. ქვაბში შეურიეთ მიდიები, სტაფილო და ნიახური. ჩაასხით ნარევი თეთრი ღვინით. დაველოდოთ მიდიების სრულად გახსნას. ქვაბს შეგიძლიათ სახურავი გადააფაროთ.
ნაბიჯი 3
მას შემდეგ, რაც მიდი სრულად გაიხსნა, დაამატეთ მძიმე კრემი და რეჰანი ქვაბში. ინგრედიენტები მოამზადეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ მიდი ღრმა თეფშში და მიირთვით.
