ეს მარტივი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი რულონები ვაფლის რკინის ან დამატებითი აქსესუარების გამოყენების გარეშე, ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრებით. დელიკატური ჩალები სავსე ტკბილი ნაღებით და ნიგვზით მოსხმული - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი!
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 1, 25 ჭიქა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - შაქრის შაქარი - 250 გ;
- - მინის რძე;
- - კრემი - 1 მინა;
- - ნუში ან პისტოჩი - 50 გრ;
- - ვანილინი - ¼ შეფუთვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დააქუცმაცეთ კვერცხები თასში და გახეხეთ 200 გრამი შაქრის პუდრა და მწიკვი ვანილინი. მასა უნდა იყოს გლუვი, ერთიანი ფერისა და თანმიმდევრულობის. ჩაასხით ფქვილი და კარგად აურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაასხით რძე, აურიეთ ცომი კოვზით. მას უნდა ჰქონდეს კრემისებრი, მიედინება თანმიმდევრულობა.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი შეზეთეთ კარაქით. გახეხეთ თითო სუფრის კოვზი ცომი, დაასხით ბლინები საცხობ ფირფიტაზე და გაასწორეთ სპატულით - უნდა მიიღოთ შედარებით თანაბარი წრეები. რაც უფრო თხელია, მით უფრო ადვილი იქნება მილების მოგორება. ვაცხობთ გახურებულ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში - სანამ ბლინების კიდეები არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გამოვართვათ მზა ბლინები სათითაოდ, ნაზად ვუსწავლოთ მათ სპატულით. ამავდროულად, დანარჩენს დახურულ ღუმელში ვტოვებთ - ისინი სწრაფად არ უნდა გაცივდნენ. თითოეულ ბლიანს ვყრით კონუსის ფორმის მილში.
ნაბიჯი 4
შევსებისთვის, დაგჭირდებათ 1 ჭიქა მძიმე მძიმე კრემი. სცემეს მათ whisk ან მიქსერი სანამ სქელი ქაფი ქმნის. Whipping პროცესში თანდათან დაუმატეთ დარჩენილი შაქრის პუდრა და ვანილინი. ჩაასხით კაკალი საწურში და დაასხით მდუღარე წყალი. გააცალეთ კანი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
თითოეულ მილს კრემით ვავსებთ. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო შპრიცი ან კორნეტი. თუ ისინი არ გაქვთ, გააფართოვეთ საცხობი ქაღალდის ფურცელი და გაჭერით მკვეთრი დასასრული, რომ გააკეთოთ პატარა ხვრელი. შემდეგ შეავსეთ იგი კრემით და გამოწურეთ ჩალაში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფთა პლასტიკური ტომარა.
ნაბიჯი 6
როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, ათქვეფილი კრემის ზედაპირი წაუსვით კაკალს, ხოლო მილებს შაქრის პუდრა.
