ვაშლი საოცარი ხილია, რომლის გამოყენება საკვებში არამარტო ნედლეულია. ვაშლისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი დესერტი და მშვენიერი გარნირი, ხოლო უმეტესობა ვიტამინების შენარჩუნებით შეიძლება, თუ სითბოს მკურნალობა სწორად ჩატარდება.
ვაშლის გამოცხობა შეგიძლიათ შუაზე ამოჭრათ და იქ გახეხილი ხორცი მოათავსოთ. გამოდის არაჩვეულებრივი და ძალიან ჯანმრთელი კერძი - გამოცხობისას ვაშლი თითქმის არ კარგავს ვიტამინებს. ან შეცვალეთ ხორცი ხაჭოთი, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. გამომცხვარი ვაშლის პიურე კარგია ბავშვის საკვებისთვის.
სცადეთ გამომცხვარი ვაშლი და კენკრა. სასარგებლოა ასეთი დელიკატესი ბავშვებისთვის ზამთრის ცივ სეზონში, რათა ორგანიზმმა მეტი ვიტამინი მიიღოს. მოამზადეთ 100 გრ მოცვი, 150 გრ მაყვალი, 50 გრ მაყვალი. კენკრის მიღება შესაძლებელია როგორც ახალი, ისე გაყინული. კენკრის ეს რაოდენობა საკმარისია 6 საშუალო ზომის ვაშლისთვის (თითოეული დაახლოებით 200 გრ). დაგჭირდებათ დიდი ფორთოხალი, 3 ჩაის კოვზი თაფლი, ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი.
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. თითოეულ ვაშლში გააკეთეთ ნაჭრები ისე, რომ ზემოდან სახურავივით იყოს და ამოიღეთ ბირთვი ჩაის კოვზით ან ბასრი დანით. ფორთოხლისგან ამოიღეთ ცედრა და გამოწურეთ წვენი.
მოათავსეთ ვაშლები საცხობ ფორმაში. ისინი უნდა გადაისხათ ფორთოხლის წვენით - ისე, რომ არ მოხვდეს შიგნით და არ ჩასხდეს ფორმას. შეურიეთ zest დარიჩინი და თაფლი, დაარიგეთ ვაშლი. თითოეულში ჩადეთ კენკრა. თუ ისინი გაყინული არიან, უმჯობესია ჯერ არ გაალღოთ მათი გალღობა. დაფარეთ ვაშლები თავსახურით. აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთი, სანამ ზემოდან არ შეიწითლებს და თვითონ ვაშლი არ რბილდება.
