ეს ხრაშუნა, ფორთოხლის არომატის მქონე ორცხობილა კიდევ ერთი ჭკვიანი გზაა, რომ ბავშვები საუზმეზე ჯანსაღად იკვებონ.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ შვრიის ფაფა;
- - 200 გ ფინიკი;
- - 4 რამ. ლეღვის ჩირი;
- - 60 გრ შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - 1 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა;
- - 100 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- - 100 მლ ფორთოხლის წვენი;
- - 200 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 100 გრ ხაჭო;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 8 ჩ.კ. დეკორაციები;
- - 2 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. ჩამოაყალიბეთ ფორმას პერგამენტის ქაღალდი ან საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
თარიღები ქვებისგან გასათავისუფლებლად, დაჭყლიტეთ. დავჭრათ ლეღვიც. ჩირს შეურიეთ ფანტელები, ფქვილი, სოდა, 60 გრ შაქარი, დარიჩინი და ციტრუსის ნახევარი ცედრა.
ნაბიჯი 3
დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. შეურიეთ მზესუმზირის ზეთი (შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთიც) და ფორთოხლის წვენი, სანამ ერთგვაროვანი არ იქნება.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ თხევადი და მშრალი ნარევები. საფუძვლიანად ავურიოთ და მიღებული ცომის 3/4 ჩავყაროთ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
შევსების მიზნით, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, ხაჭოს გახეხეთ საცრის მეშვეობით (ისე, რომ იგი მთლიანად ერთგვაროვანი გახდეს), დაამატეთ მას ნახევარი ფორთოხლის ცედრა, იოგურტი, შაქარი, semolina და 2 კვერცხი. განათავსეთ შვრიის ფაფა თავზე. დაფარეთ შვრიის ფაფის დარჩენილი მეოთხედი და განათავსეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაჭერით ნაწილებად.
