ეს დარიჩინის ქლიავის ნამცხვარი გემრიელი და მარტივი დესერტია დაუვიწყარი სურნელით. ცომს აქვს ძლიერი და სასიამოვნო არომატი და აქვს დელიკატური და მტვრევადი სტრუქტურა.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 5 კვერცხი
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 80 გრ დარბილებული კარაქი
- - 1 პატარა ლიმონი (ცედრა და წვენი)
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 1 ჭიქა კაკლის ბირთვი (წვრილად დაჭრილი)
- შევსება:
- - 1 კგ ქლიავი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
- - 1 სუფრის კოვზი შაქრის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ქლიავი გარეცხეთ და გააშრეთ. შემდეგი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი მეოთხედი. შემდეგ აურიეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, დარიჩინი და დაამატეთ ქლიავი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ცომის მოსამზადებლად აიღეთ თასი და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მასში მარილის მარილით, სანამ არ გახდება ფაფუკი.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში აურიეთ კვერცხის გულები, გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი სწრაფი ტემპით, სანამ გაყვითლდება. შემდეგ დაამატეთ გამდნარი კარაქი და გააგრძელეთ მორევა ერთი წუთით.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ლიმონის წვენი, ცედრა, შემდეგ ფქვილი და ბოლოს ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. ახლა ცომს დაამატეთ ქლიავის შევსება და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ნაბიჯი 6
ნამცხვარი უნდა გამოცხვეს ღუმელში 200 C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. მზაობა შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხის შამფურით.
ნაბიჯი 7
გამოცხობის შემდეგ მიეცით სრული გაგრილება, რადგან ძალიან რბილი გამოვა. ამოიღეთ ფორმიდან და განათავსეთ მავთულის თაროზე. და მხოლოდ ამის შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა ზემოდან. დაჭრილი ნაწილებად და მიირთვით.
ნაბიჯი 8
ასეთი დელიკატური და წვნიანი დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ საღამოს ჩაისთან ერთად, ან სტუმრების მიღება შეგიძლიათ. Გემრიელად მიირთვით!
