თუ ოჯახის ყველა წევრისთვის ორიგინალური და ამავდროულად გემრიელი სადილი გსურთ, მაშინ მოამზადეთ ქათმის ღვეზელი კარტოფილით. ეს ტორტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის საჭმელზე გზაზე.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ქათმის მკერდი,
- - 700 გრამი კარტოფილი,
- - 500 გრამი ფუფუნება,
- - 20 გრამი ახალი როზმარინი,
- - 15 გრამი thyme, thyme,
- - 450 გრამი კრემი,
- - 40 გრამი კარაქი,
- - 200 გრამი ისპანახი,
- - 1 ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ ფუნთუშა, გაალღეთ პირსახოცები. გაყინვისას ცომი პირსახოცით დაიფარეთ, რომ ნაპირები არ გაშრეს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქათმის მკერდი, მშრალი, დაჭრილი დიდი კუბურები. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით სანტიმეტრის კუბიკებად (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზოლებად გაჭრა). გააცალეთ ხახვი, დაჭერით რგოლებად (ბეჭდების სისქე გემოვნებით).
ნაბიჯი 3
ტაფაზე გაათბეთ მცენარეული ზეთი (გემოვნების რაოდენობა), შეწვით ხორცი. გადაიტანეთ ხორცის დაჭრილი ნაჭრები თასში და მოაყარეთ ორი ყლორტი thyme. გვერდზე გადადოთ.
ნაბიჯი 4
კარტოფილი შეწვით იმავე ტაფაში. შემწვარი კარტოფილი გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ დაჭრილი როზმარინი.
ნაბიჯი 5
გააბრტყელეთ ცომი საცხობი ფურცლის ზომაზე, უნდა მიიღოთ ორი ფურცელი შემოხვეული ცომი. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ქაღალდზე, რომელზედაც მოათავსეთ ცომის პირველი ფურცელი, რომელიც შემოხვედით.
ნაბიჯი 6
ცომს დაადეთ შემწვარი კარტოფილი, შემდეგ ქათმის ნაჭრები, მარილი გემოვნებით და ხახვის რგოლები. გადააფარეთ მეორე ნაჭერი ნაგლინი ცომი. ცომის მთლიანი ზედაპირი ჩანგლით გააცალეთ.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საზ ტორტი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
სოუსისთვის, კარაქის ნაჭერი გაადნეთ ტაფაში. უხეშად დაჭერით ისპანახი, შეწვით. ტაფაში ისპანახის რაოდენობის შემცირების შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ფქვილი და ოდნავ შეწვით. შეურიეთ კრემი მცირე ულუფებით. დუღილის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 9
მზა ღვეზელი ნაწილებად მიირთვით ისპანახის სოუსთან ერთად.
