ბრინჯი კარგად უხდება ნებისმიერ ზღვის პროდუქტს, მათ შორის კრევეტებს. გუნკანები კრევეტებით და ყველით არის უგემრიელესი და ორიგინალური კერძი, რომლის სადილზე სუფრაც კი შეიძლება მიირთვათ.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ფურცელი ნორის წყალმცენარეები;
- - 150 გრამი ნებისმიერი ხაჭოს ყველი;
- - 200 გრამი მოხარშული კრევეტები;
- - 200 გრამი ბრინჯი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იარაღის ბრინჯი უნდა მოიხარშოს ყველა წესის შესაბამისად, როგორც ეს კეთდება სუშისა და რულონებისთვის. დასასრულს, მას ასევე უნდა მოაყაროთ ბრინჯის ძმარი შაქრით და სანელებლებით, შემდეგ კი მოადუღოთ. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოთ პროდუქტი ზედმეტად, თორემ კერძის საბოლოო გემო შეიძლება მთლიანად გაფუჭდეს.
ნაბიჯი 2
ნორის თითოეული ფურცელი საჭირო იქნება სამზარეულოს მაკრატლის გამოყენებით, ფრთხილად მოჭრილიყო მართკუთხა ნაჭრებად, დაახლოებით 3 და 7 სანტიმეტრის ზომით. ჭრის მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ წინასწარ დაასველოთ ისინი ოდნავ თბილი ადუღებული წყლით.
მიღებული ნაჭრები ფრთხილად უნდა დაიშალოს ისე, რომ ფსკერის გარეშე მიიღოთ ოვალური ფორმები. ისინი მყარად უნდა მოეკიდონ და არ დაიშალონ.
ნაბიჯი 3
ნაგლინი წყალმცენარეების ძირში აყრილია ნელთბილი ბრინჯი. იმის თავიდან ასაცილებლად, რომ იგი ქვემოდან არ გადმოვარდეს, იგი ფრთხილად უნდა დაიხვიოთ თითებით. მთავარია, არ მოხდეს მომავალი იარაღის კედლის შემთხვევით გატეხვა. თუ ეს მოხდა, უმჯობესია აიღოთ ახალი ნაჭერი და არ შეეცადოთ ძველის ახალისება.
ნაბიჯი 4
მოხარშული კრევეტები კარგად უნდა გაირეცხოს, გაირეცხოს გრილი წყლით და წვრილად დაჭრილი დანით. არომატისთვის უმჯობესია მოხარშოთ ისინი წყალში დაფნის ფოთლებისა და სხვადასხვა სანელებლების დამატებით. შემდეგი, shrimp უნდა ყურადღებით გადავიდა ხაჭო ყველით.
ნაბიჯი 5
ხაჭო-კრევეტის მასას აყრიან ბრინჯის ბალიშს ისე, რომ იარაღი ბოლომდე ივსება შევსებით. მიირთვით კერძი სოიოს სოუსით და ვასაბიით. დეგუსტაცია უმჯობესია მომზადებისთანავე დაიწყოთ.
