Squash ხიზილალის ამ რეცეპტს ძალიან უღიმღამო კავშირი აქვს თავად კორეასთან, მაგრამ ხალხმა დიდი ხანია შეარქვა ცხარე სუნელი, რომლითაც სტაფილო და სხვა ბოსტნეული მზადდება ამ აღმოსავლეთის ქვეყნის საპატივსაცემოდ. აღმოჩნდა, რომ ეს შესაფერისი იყო რუსული სუფრის ტრადიციული კერძით. ჩვენ გთავაზობთ, რომ ახლებურად გაეცნოთ კლასიკურ რეცეპტს და დააგემოვნოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი პროდუქტი.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კგ გაწმენდილი ყაბაყი (2 საშუალო);
- - 250 გრ ტომატის პასტა;
- - 1 კგ ხახვი (5-6 ცალი);
- - 0,5 კგ სტაფილო (3-4 ცალი);
- - 1 თავი ნიორი;
- - 300 გრ კლასიკური ხელნაკეთი მაიონეზი;
- - კორეული სტაფილოს სუნელის ტომარა;
- - 2-3 ს.კ. ლ მარილი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 3 ს.კ. ლ ძმარი 9%;
- - 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ და კამათელი გოგრა. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია! თუ ისინი ჯერ ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ, საბოლოო კერძის ტექსტურა ბოჭკოვანი იქნება და გემო ცარიელი იქნება, რამდენი სუნელიც არ უნდა დაამატოთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ზეთი ქვაბში ან მულტიკუკურის თასში და დაამატეთ მას დაჭრილი ბოსტნეული. მნიშვნელოვანია, რომ ცოტათი შემწვარი, ეს ხიზილალის არომატს მისცემს სიმდიდრეს და სისავსეს.
ნაბიჯი 3
დანარჩენი ზეთში ცალკე შეწვით ხახვი და სტაფილო, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ხახვი და სტაფილო ყაბაყში, აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ პროდუქტები ბოლომდე არ დარბილდება, როგორც ფოტოში. ნელა გაზქურის დროს, ეს მიიღებს არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში. თუ არ გსურთ სტაფილოს დამატება, კერძს დაამატეთ მეტი შაქარი.
ნაბიჯი 5
როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, დაუმატეთ სუნელი, დაჭრილი ნიორი, მარილი, შაქარი, ხელნაკეთი მაიონეზი, ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ. ნარევი შეიძლება უკვე დაიწყოს gurgle, spraying ყველაფერი გარშემო, ასე რომ ყველა ეს მანიპულირება უნდა განხორციელდეს გათბობის გამორთვით. ეს არის რეცეპტი მაყუჩიანი ხიზილალისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოტოვოთ იგი.
ნაბიჯი 6
გააჩერეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე ან დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში, რომ მოხდეს ნიორი.
ნაბიჯი 7
გამოიყენეთ ბლენდერი, კარგად გახეხეთ ნარევი პირდაპირ ქვაბში ან თასში და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 8
რეცეპტი ხელნაკეთი squash ხიზილალით საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ დაჭრის ხარისხი, რაც დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზე. სამრეწველო მასშტაბით, იგი მაქსიმალურ ერთგვაროვნებამდე მიდის.
ნაბიჯი 9
დაუმატეთ ძმარი. თუ თქვენ აპირებთ ქილებში გადახვევას, ჯერ გაასტერილეთ ისინი.
ნაბიჯი 10
გემრიელი squash ხიზილალა - რეცეპტი ზამთრისთვის, მზად არის! იგი შეიძლება დაიყოს სუფთა პლასტმასის ჭურჭელში და შეინახოს მაცივარში, სადაც შეიძლება დიდხანს გაჩერდეს, თუ კონტეინერები არ გაიხსნება. გახსნის შემდეგ, ის უნდა მოხმარდეს 24 საათის განმავლობაში.
