Cupcakes არის დესერტის ამერიკული სახელი, თარგმნილია როგორც cupcake და cup, ანუ, სინამდვილეში, ეს არის cupcake ზომის ჭიქა. ნამცხვრები პატარა ნამცხვრებს ჰგავს, მათ ყოველთვის ამშვენებენ ნაღები და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ისინი ამერიკაში კაკაოს ისეთივე ენთუზიაზმით ეპყრობიან, როგორც ჩვენ რუსეთში სააღდგომო ნამცხვრებს.
Ეს აუცილებელია
- თორმეტი პორციისთვის:
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 120 მლ რძე;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის:
- - 200 გრ კარაქი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 5 კვერცხის გული;
- - 5 კვერცხის ცილა;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ გლუვი არ იყოს, უნდა მიიღოთ ფაფუკი მასა. დაუმატეთ კვერცხი, ვანილინი, მარილი და ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ კარაქში, აურიეთ. დაამატეთ რძე, აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ცომი ფორმაში გაყავით.
ნაბიჯი 3
აცხვეთ კექსები 180 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. შეურიეთ შაქარი ცილებთან ერთად, ჩაუშვით წყლის აბაზანაში. სცემეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ გახსნის. გადაიტანეთ ნარევი ცალკე ჯამში, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ათქვიფეთ მყარ პიკზე.
ნაბიჯი 5
კრემს დაამატეთ დარბილებული კარაქი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი საკვები საღებარი.
ნაბიჯი 6
მაცივარში შედგით მაცივარი ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
დაამშვენებს მზა ამერიკულ კექსს ცილის ზეთის დელიკატური კრემით.
