შოკოლადის ჩიზქეიკი დელიკატური, არაჩვეულებრივად გემრიელი დესერტია. არც ერთი შოკოლადის მოყვარული ვერ გაივლის ამ ორიგინალ საკონდიტრო ნაწარმს. ნამდვილი სიამოვნებაა!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 170 გრ დარბილებული კარაქი
- - 1/2 ჭიქა შაქარი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 2 კვერცხის გული
- - 50 მლ ვისკი ან ლიქიორი
- - 300 გრ ფქვილი
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- შევსების მიზნით:
- - 900 გრ ნაღები ყველი
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - 2 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- - 100 გრ შოკოლადი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- - 100 მლ ვისკი ან ლიქიორი
- - 4 კვერცხი
- დეკორაციისთვის:
- - 100 გრ შოკოლადი
- - 100 გრ თხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მოსამზადებლად ჯერ ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი, გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი ნაღების მიღებამდე. შემდეგ ათქვიფეთ ლიქიორი, კვერცხის გულები, ფქვილი და მარილი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ორივე მასა და მიღებული ცომი ჩაასხით 33X20 სმ-იან საცხობ ფორმაში პერგამენტის ქაღალდთან ერთად.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად შეურიეთ ნაღების ყველი, გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი და კაკაო, სანამ ერთგვაროვანი არ იქნება. დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი, ნაღები, ლიქიორი და მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი.
ნაბიჯი 4
დაასხით ნარევი ცომს.
ნაბიჯი 5
გამოვაცხოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ჩიზქეიქი მზად იქნება, გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ ამოიღოთ იგი. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. შემდეგ, გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 4-5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დესერტის გასაფორმებლად შოკოლადი პატარა ნაჭრებად დაყავით. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ჩიზქეიკი შოკოლადით და მსხვილად დაჭრილი თხილით.
ნაბიჯი 7
გემრიელი და გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი მზად არის! დაჭრილი პატარა ნაჭრებად (ჩიზქეიქი ძალიან სავსეა) და მიირთვით ჭიქა ჩაი ან ყავა.
