არაჩვეულებრივად გემრიელი შოკოლადის არომატით ჩიზქეიქი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ შემდეგ საოჯახო დღესასწაულზე. ეს დესერტი დარწმუნებულია, რომ სტუმრებს აღაფრთოვანებს.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 150 გრ ფქვილი
- - ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 75 გრ შაქარი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - მარილის მარილი
- - 1 კვერცხი
- - 75 გრ დარბილებული კარაქი
- - ფქვილი შესაზიდად
- შევსება:
- - 750 გრ ნაღები ყველი
- - 200 გრ შაქარი
- - 3 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- - 50 გრ სიმინდის სახამებელი
- - 3 კვერცხი
- - 250 მლ მძიმე მათრახი
- - 100 გრ შოკოლადი
- - 50-75 გ თხილი (მსხვილად დაჭრილი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომი მოამზადეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი. შემდეგ დაუმატეთ 1 კვერცხი და კარაქი. Აურიეთ კარგად. განათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ ერთი წუთით. შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ახლა მოდით მოვამზადოთ შევსება. გამოყავით თეთრები გულიდან. ათქვიფეთ ცილის ცილა. შემდეგ ათქვიფეთ კრემი. მსუბუქად შეწვით თხილი და მსხვილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ნაღების ყველი, გრანულირებული შაქარი, კვერცხის გულები და ლიმონის წვენი, სანამ ერთგვაროვანია. დაამატეთ სიმინდის სახამებელი და აურიეთ ერთი წუთით.
ნაბიჯი 4
ახლა დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ნაღები მიღებულ კრემს. გაადნეთ შოკოლადი ცხელი წყლის აბაზანაში. აიღეთ კრემის 1/5 და შეურიეთ გამდნარ შოკოლადს, კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ცომი მაცივრიდან და გაყავით 3 ტოლ ნაწილად. გააბრტყელეთ ცომის 2/3 და განათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე. ცომის დარჩენილი 1/3 გააბრტყელეთ გრძელი თოკი და დაჭერით მას ფორმის კედლებზე. ჩაასხით შევსება ცომში, შემდეგ კი შოკოლადის ნარევი. მსუბუქად აურიეთ ჩანგლით. ზემოდან მოაყარეთ თხილი და გამოაცხვეთ ღუმელში 175 გრადუსზე 45-50 წუთის განმავლობაში.
