ტორტი ყველით და მწვანილით არის ქვიშ-ლორენის სახეობა (ღია ღვეზელი, რომელიც მზადდება ნაწარმისგან), ძალიან პოპულარულია საფრანგეთში. ეს ღვეზელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სადღეგრძელო, ასევე სრული მეორე კერძი.
Ეს აუცილებელია
- ცომის მოსამზადებლად:
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ს.კ. არაჟანი;
- - 2 ს.კ. მაიონეზი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 50 გრ. კარაქი.
- შევსების მოსამზადებლად:
- - 100 გრ. ყველი;
- - 1 კამა კამა;
- - 2 ცალი. კვერცხი;
- - 1 ს.კ. არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე თასში, დარბილეთ კარაქი. დაამატეთ მას მაიონეზი, არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ ათქვიფებით. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. მოზილეთ ცომი - ეს უნდა იყოს მყარი და ელასტიური.
გირჩევთ ფქვილი გაცერით საცერში, ასე რომ ის გაჯერებულია ჟანგბადით და ასეთი ფქვილით ცომი უფრო ფუმფულა აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 2
მზა ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით. შემდეგ, შეუთავსეთ ყველი, მწვანილი, არაჟანი და კვერცხი.
ნაბიჯი 4
აიღეთ საცხობი ფორმა და წაუსვით კარაქი. ამოიღეთ ცომი და გადაიტანეთ ყალიბში, დაარიგეთ ხელებით ისე, რომ გვერდებზე გამოჩნდეს პატარა გვერდები. თანაბრად გაანაწილეთ შევსება ცომზე.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ ტორტი 35-40 წუთის განმავლობაში.
