ამ ღვეზელის შევსება შეიძლება არა მხოლოდ კარტოფილი იყოს - ჩაშუშული კომბოსტო, ვაშლი ქიშმიშით, დარიჩინი და შაქარი, ადიღეური ყველი პომიდვრით და მწვანილებით. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და შეღავათებზე.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი - 400 გრ
- კეფირი - 200 გრ
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ.კ.
- შაქარი - 2 ჩ.კ.
- სოდა - 1/2 ჩ.კ.
- Ლიმონის წვენი
- მთელი ქინძი - 1/2 ჩ.კ.
- დაფქული ქინძი - 1 ჩ.კ.
- შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 4-5 ცალი.
- კარაქი
- სანელებლები: ცერეცო, ასაფოეტიდა, შავი პილპილი, მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, 400 გრამი ფქვილი გაცერით. შეუთავსეთ ფქვილი მშრალ ინგრედიენტებს: მარილი, შაქარი, დაფქვილი და მთელი ქინძი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ აურიეთ 200 გრამი კეფირი ორი სუფრის კოვზი არაჟნით. ჩააქრეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ლიმონის წვენით. დაამატეთ იგი კეფირის ნარევს. Whisk ერთად whisk.
ნაბიჯი 3
შემდეგი ნაბიჯი არის თხევადი და მშრალი ინგრედიენტების გაერთიანება და რბილი ცომი მოზილეთ. დატოვეთ ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში დასვენების მიზნით პლასტმასის შესაფუთ ქვეშ.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით კარტოფილი, რომ უფრო სწრაფად მოხარშოთ. მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში, სანამ რბილდება. გახეხეთ ცხელი კარტოფილი სანელებლებით და კარაქით. Fenugreek იძლევა სოკოს არომატს, ხოლო asafoetida - ნიორი-ხახვის არომატს.
ნაბიჯი 5
დააყენეთ ღუმელი 170 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
მიღებული ცომი გაყავით ორ არათანაბარ ნაწილად. გააბრტყელეთ ცომის ორი მესამედი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაზე. გააკეთეთ ბამპერები და წამოაყენეთ შევსება. დანარჩენი ცომი გავაბრტყელოთ და ზემოდან დავხუროთ ღვეზელი, დავხუჭოთ კიდეები. გამოიყენეთ ჩანგალი ცომში ჩაღრმავებების შესაქმნელად. შეგიძლიათ ნამცხვარი ზემოდან კარაქით აცხოთ.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ ღვეზელი გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
