ზაფხული აქტიური დროა ზამთრის მრავალფეროვანი სამზადისისა და დაკონსერვებისთვის. ზაფხულის მაცხოვრებლებს პრობლემები აქვთ საწოლებსა და სამზარეულოში. მდიდარი მოსავალი სიხარულიცაა და ამავდროულად ამოცანაც, სად უნდა დადო ყველაფერი და როგორ მოასწრო დრო მოსავალს. პოპულარული ხდება სწრაფი კონსერვირება, რაც არ საჭიროებს დიდხანს დახარჯვას.
საკმარისად ახალი კიტრი შეჭამეთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი დამარილება. თქვენი საყვარელი მსუბუქად დამარილებული კიტრი შეგიძლიათ წყლის გარეშე დამარილოთ. დამარილების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად დაზოგოთ დრო და მინიმუმ მანიპულაციებს მოითხოვს.
ასე რომ, თქვენ გჭირდებათ სუფთა პლასტიკური ტომარა დამარილებისთვის. ჩვენ ჩავდოთ გარეცხილი კიტრი ორივე მხრიდან გაჭრილი რჩევებით, დავასხათ მარილი 1 ს.კ. 1 კგ კიტრისთვის. განათავსეთ იქ ალუბლის ფოთლები, მოცხარის ფოთლები, ქათმის ფოთლები ან ფესვები, რამდენიმე კბილი ნიორი, კამა ქოლგები. სეზონების ნაკრები შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი ხელმისაწვდომობისა და გემოვნების მიხედვით. შემდეგ ჩვენ ვუკრავთ ჩანთას და კარგად ავურიოთ შინაარსი. ამის შემდეგ კიტრი მაცივარში ჩადეთ. ღამის განმავლობაში ისინი კარგად დამარილებული იქნებიან, ხოლო დილით უკვე შეგიძლიათ დატკბეთ არომატული და ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრით. Გემრიელად მიირთვით!
