Bruschetta არის იტალიური საჭმელი, ხახუნის ნაჭრის სახით, სხვადასხვა ფითხით. Bruschetta- ს ერთ-ერთი ვარიანტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ავოკადო, პომიდორი და ბალზამიანი ძმარი.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - 1 ბაგეტი;
- - 60 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 120 მლ ბალზამიანი ძმარი
- - 2 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი;
- - 300 გრ. პამიდორი ჩერი;
- - 1 ავოკადო;
- - მარილი და შავი პილპილი;
- - მუჭა რეჰანის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 175C- ზე. დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. დავჭრათ ბაგეტი თანაბარ ნაჭრებად, განათავსეთ ტაფაზე, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთის ნახევარი, აცხვეთ 8-10 წუთი.
ნაბიჯი 2
ქვაბში აურიეთ ბალზამიანი ძმარი და შაქარი, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, რომ მოცულობა შემცირდეს 2-ჯერ - დაახლოებით 6-8 წუთით.
ნაბიჯი 3
თასში, შეურიეთ განახევრებული პომიდორი ავოკადოს ნაჭრებით. დაამატეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
ფინჯანი გაანაწილეთ ხრაშუნა და ოქროსფერ პურზე, მორთეთ წვრილად დაჭრილი რეჰანით და დაასხით ბალზამიანი ძმარი. ჩვენ მზა საჭმელს მაშინვე მიირთმევთ!
