ამ შესანიშნავ პლასტმასის და სქელ სოუსს შეუძლია ხორცის ნაჭრები სქელ ფენად მოიცვა. მის გემოვნებას აქვს სპეციფიკური არომატი და თაფლის მსუბუქი სიტკბო. საუბარია ამერიკული ღვინის სოუსზე. მისი მთავარი გემო არ არის საკმაოდ მკვეთრი, საკმაოდ მჟავე. აჯიკა გემოვნებით იგრძნობა.
Ეს აუცილებელია
- - ცხელი წითელი წიწაკა ან ადიკა;
- - მარილი - 1/3 ჩ.კ.
- - წიწაკა - 2 ს.კ;
- - არა ცხარე მდოგვი - 2 ს.კ;
- - ვაშლის ან ღვინის ძმარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მელასა - 4 სუფრის კოვზი;
- - თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი;
- - მშრალი წითელი ღვინის ბოთლი - 750 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ღვინო ფართო ჭურჭელში. ღვინო გაცილებით სწრაფად იწვება, თუ აორთქლების ზედაპირი უფრო დიდია. აორთქლეთ ღვინო 4-ჯერ.
ნაბიჯი 2
სანამ ღვინო დუღს, შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები საშუალო თასში. მიღებული ნარევი დაასხით ღვინოს ერთ გაწურულ ღუმელში და მოხარშეთ, მუდმივად მოურიეთ 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
როდესაც ამერიკული ღვინის სოუსი გასქელდება და ძმრის სუნი აღარ იქნება, ის მზად არის. შეგიძლიათ შეინახოთ მინის ჭურჭელში მაცივარში, სახურავით დაფარული, 2 კვირის განმავლობაში.
