უმეტესობას ვერ წარმოუდგენია ვახშამი პირველი კერძის - წვნიანის გარეშე. ბევრმა დიასახლისმა იცის ბორშის მომზადება, მაგრამ თევზის კონსერვების სუპი, როგორც ჩანს, შორეულ წარსულში გადავიდა. ასე რომ, ამ წვნიანის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი. მას აქვს საოცარი გემო, სასიამოვნო სუნი და ფერი. და მისი მომზადება ძალიან მარტივია და რაც მთავარია - სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
-
- წყალი - 2 ლიტრი;
- საშუალო კარტოფილი - 5 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 თავი;
- დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა (250 გრამი);
- დაფნის ფოთოლი
- მარილი
- სუნელი
- მწვანეთა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში და დადგით ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
კანი კარტოფილი და დაჭრილი wedges. ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. დაამატეთ დაფნის ფოთლები და სანელებლები. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ ნახევრად მოიხარშება (დაახლოებით 10–15 წუთი).
ნაბიჯი 3
გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შეწვით მზესუმზირის ზეთში მცირე რაოდენობით. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ღია ოქროსფერი.
ნაბიჯი 4
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, ბულიონს დაუმატეთ დაკონსერვებული თევზი, დაჭრილი მწვანილი და შემწვარი ბოსტნეული. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 5
დატოვეთ წვნიანი დაბალ ცეცხლზე ოფლისთვის 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!
