შემოდგომა იძლევა არა მხოლოდ ცისფერ და გაციებას, არამედ ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის მდიდარ მოსავალს, მრავალფეროვან თესლს, კაკალს. შემოდგომის ფოთლების ფერადი ფერები
დაგეხმარებათ გაამხნევოთ და სეზონური ხილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ არომატული ნათელი ნედლეული კერძები.
შემოდგომის სუფრის მეფეები, რა თქმა უნდა, არიან ვაშლი, მსხალი და გოგრა. ამ ხილიდან შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ პირველი, მეორე კურსები, საჭმლის საჭმელები. დესერტები და სასმელები. კომპონენტების დამატება, როგორიცაა ტურნიკი, ბროკოლი, სხვადასხვა მწვანილი, თხილი და თესლი, ვიღებთ გემოვნების ახალ საინტერესო კომბინაციებს. არავის გაუუქმებია სანელებლები: დარიჩინი, ჯავზი, კბილი, ცხარე წიწაკა, ნიორი, ჯანჯაფილი მშვენივრად თბილი, არანაკლებ ერთი ჭიქა ცხელი ჩაის.
გაიარეთ საწურში ან გახეხეთ ძლიერი ბლენდერით 200 გრამი გოგრის რბილობი, 50 გრამი წითელი ან ფორთოხლის ტკბილი წიწაკა, 1 კბილი ნიორი, ჯანჯაფილის ფესვი დაახლოებით 1 - 1,5 სმ სიგრძის, ახალი ცხარე წიწაკა გემოვნებით. ყველა ჩამოთვლილი კომპონენტი წინასწარ კარგად უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს. ჩაასხით წვენი რბილობთან ერთად ვიწრო მაღალ კონტეინერში. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ქუნჯუთის თესლი ან გაწმენდილი გოგრის თესლი ყავის საფქვავში დაფქვით. განათავსეთ რამდენიმე მარილი ზღვის მარილით, დაასხით 100 მლ ცივი წყალი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი / ახლა ყველაფერი ათქვიფეთ ბლენდერში, ჩაასხით თეფშებში და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
ქვაბში შეურიეთ 1 - 2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი თეთრი კომბოსტო უხეშად გახეხილი გაცრილი გოგრით (100 გრამი რბილობი), ერთი გაწმენდილი და მსხვილად გახეხილი რეპლი და საშუალო ჭარხალი. ბლენდერის თასში მოათავსეთ 1 დიდი გაწმენდილი და შემთხვევით დაჭრილი პომიდორი, გაწმენდილი ნივრის კბილი და წითელი ტკბილი ხახვის მეოთხედი. დაამატეთ მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა (1 ტოტი) და დაასხით დაახლოებით 500 მლ წყალი. დაამატეთ 2 - 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი, ზღვის მარილი და სანელებლები გემოვნებით. Wipe დიდი სიჩქარით და დააკავშიროთ მომზადებული ბოსტნეულით. სეზონური გოგრის ბორში სეზონი ჩაყარეთ არაჟნით, რომელიც მზადდება თესლის ან კაკლისგან.
ამ კერძის მოსამზადებლად, ნუშის ბირთვი ნახევარი ჭიქა პირველ რიგში უნდა გაჟღენთილიყო ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, და ნუში ჩაყარეთ ბლენდერში, დაასხით 100 მლ ცივი წყალი და შეიწმინდეთ. ასევე შეგიძლიათ რამდენჯერმე დაჭყლიტოთ ნუში და შემდეგ შეურიოთ წყალს. გაატარეთ გოგრა საწურში ან გახეხეთ საუკეთესო სახეხზე. დაასხით გოგრის წვენი რბილობთან ერთად დაუზუსტებელ ნუშის რძესთან ერთად, დაუმატეთ ზღვის მარილი, გახეხილი მუსკატის კაკალი და კვლავ აურიეთ ბლენდერით.
ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სალათები შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს. ყველა მათგანი გაამდიდრებს სხეულს ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, რაც, რა თქმა უნდა, დადებითად აისახება ჯანმრთელობაზე.
გახეხეთ 100 გრამი გოგრის რბილობი კორეული სალათებისთვის, შეურიეთ გახეხილ ვაშლსა და კიტრს, თითო 200 გრამი. დაამატეთ 200 გრამი ნედლი ყაბაყი, კუბიკებად და მარცვლეული ნახევარი სიმინდის კოვზიდან. მოაყარეთ სალათი უმი მაიონეზით, რომელიც მზადდება პიურე თესლის, წყლის, ლიმონის წვენის, ზღვის მარილის ნარევიდან. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
მიიღეთ თვითნებური პროპორციებით გოგრა, ჭარხალი და ორმოებიანი ქლიავი. გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან სახეხზე კორეული სალათებისთვის. ჩამოიბანეთ prunes და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შეურიეთ ყველა კომპონენტი და შეავსეთ მცენარეული ზეთი.
გაწმენდილი გოგრა გადაიტანეთ წვენსაწურში. შეურიეთ ნამცხვარი თაფლით და დაამატეთ ცოტაოდენი დაფქვილი დარიჩინი.
და დარჩენილი გოგრის წვენი შეიძლება შეურიოთ თაფლს და სანელებლებს, ვაშლის წვენს, ბოსტნეულის რძეს, სხვადასხვა ნედლეულის საკვების მიღებას.
ეს სასმელი არა მხოლოდ გაჯერებს სხეულს ვიტამინებით, არამედ დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ჭარბი წონას.
აიღეთ 2 საშუალო ვაშლი და 50 გრამი ნიახურის ფესვი, დაახლოებით 1 სმ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი. კანი ყველაფერი, დაჭრილი ცალი. აიღეთ ოხრახუში ან ნიახურის რამდენიმე ტოტი. ყველაფერი ერთად გაატარეთ წვენსაწურში.
ეს სოუსი შესანიშნავი დანამატია ბოსტნეულის უმი ბოსტნეულისთვის. მისი მოსამზადებლად აიღეთ წითელი წითელი ტკბილი წიწაკის 10 ტოტი, ნივრის ორი კბილი, ერთი დიდი ვაშლი, წითელი ცხარე წიწაკის ნახევარი წიწაკა. გაასუფთავეთ ყოველივე ზემოთქმული, გაიარეთ 2 - 3 ჯერ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ ზღვის მარილი გემოვნებით. ეს სოუსი შეგიძლიათ შეინახოთ მჭიდროდ დახურულ მინის ჭურჭელში მაცივარში არაუმეტეს 5 დღისა.
1 ლიტრი ცივი წყლისთვის მიიღეთ 2 - 3 ვაშლი და 1 - 2 სუფრის კოვზი ქიშმიში. დავჭრათ ვაშლი თხელ ნაჭრებად, ჩადეთ მინის ბოთლში, დაამატეთ ქიშმიში და აავსეთ წყლით. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ.
მსხლის დაწყვილება შესაძლებელია ტოფუსთან საინტერესო საჭმლისთვის. დაჭყლიტეთ მყარი მსხალი და აურიეთ ტურქს, ნიახურს სალათებისთვის. რბილი მსხალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლი ნამცხვრებისა და ნამცხვრების კრემებისა და ფითხების დასამზადებლად.
გარდა ამისა, აუცილებლად გამოიყენეთ თესლი და კაკალი, შეიტანეთ სხვადასხვა მცენარეული ზეთები, ვინაიდან ცხელი სეზონიდან ცივ სეზონზე გადასვლისას სხეულს სჭირდება დამატებითი კალორია, მეტი ცხიმიანი და მძიმე საკვები.
