სიმინდის ხეხილი არის სიმინდის დაფქული, მწიფე მშრალი მარცვლები. სიმინდი გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, არამედ მისგან ამზადებენ სხვადასხვა პურებს, ბრტყელ ნამცხვრებს, გვერდით კერძებს, ნაკრძალებსა და სალათებსაც კი. ძველად, მთელ თანამედროვე ამერიკაში ინდოელები სიმინდს ღვთაებად ექცეოდნენ. რით არის ცნობილი ეს "ოქროს" მარცვლეული და რა არის სასარგებლო?
- სიმინდში ძალიან ცოტა ალერგენია, ამიტომ მას სათანადო ადგილი უჭირავს ბავშვების სუფრაზეც და უსაფრთხოა მეძუძური დედებისთვის.
- სიმინდის ფაფა ნაჩვენებია ცელიაკიით დაავადებულთათვის, რადგან მას არ გააჩნია ისეთი ცილის კომპონენტი, როგორიცაა წებოვანა.
- სიმინდი შეიცავს ბევრ ვიტამინ B- ს, რაც კარგია ნერვული სისტემისთვის, ამიტომ ის რეკომენდებულია ნევროზით, დეპრესიით დაავადებული და ხშირად სტრესული სიტუაციების წინაშე მყოფი ადამიანებისთვის.
- ვიტამინი E მნიშვნელოვანია ახალგაზრდობისა და სილამაზისთვის.
- სილიციუმი ხელს უწყობს ნაწლავის მუშაობის სტაბილიზაციას, ხელს უშლის ყაბზობას და ინარჩუნებს ძვლისა და კბილის მინანქარს.
- დიეტური ბოჭკო საშუალებას გაძლევთ ორგანიზმიდან მოაცილოთ ტოქსინები და მძიმე ცხიმები, რაც სწრაფად აუმჯობესებს ორგანიზმის მთლიან ჯანმრთელობას.
- სიმინდის ფაფა ეხმარება ვიტამინებსა და მინერალებს სისხლში უფრო სწრაფად მოხვედრას.
- K ვიტამინი, რომელიც გვხვდება სიმინდის ფაფაში, ხელს უწყობს სისხლის წარმოქმნას და ხელს უწყობს ნორმალური წნევის შენარჩუნებას.
- აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და აუმჯობესებს იმუნიტეტს რკინის მდიდარი შემცველობის გამო.
- სიმინდის ფაფა ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ის შეიცავს მინიმუმ შაქარს.
- სპილენძი ეხმარება ღვიძლის ფუნქციონირებას.
- სიმინდის ფაფა იმ იშვიათ პროდუქტებს შორისაა, რომელიც სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
