უკვე ჰიპოკრატეს დროს, ადამიანებმა იცოდნენ შვრიის სამკურნალო თვისებების შესახებ. მას ფართოდ იყენებენ იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ორგანიზმის დეტოქსიკაციისთვის. დღეს შვრია კვლავ ერთ – ერთი ყველაზე მოხმარებული მარცვლეულია.
რა თქმა უნდა ბევრმა იცის, რომ შვრიის ფაფა ითვლება ინგლისურ ტრადიციულ საუზმედ, თუმცა ყველამ არ იცის შვრიის სასარგებლო თვისებების შესახებ და სინამდვილეში არც ისე ცოტაა ისინი.
პირველი, შვრიის ფაფა მდიდარია ვიტამინებით და აუცილებელი კვალი ელემენტებით. იგი შეიცავს ვიტამინს A, ასკორბინის მჟავას, ვიტამინ K, E, B ვიტამინებს (B1, B2, B5), მაგნიუმს, რკინას, კალციუმს, ფოსფორს და სხვა.
მეორეც, შვრიის ფაფა დიეტური საკვებია და ორგანიზმი ადვილად ითვისებს მას. იგი შეიცავს ინოზიტოლს, რის გამოც მას შეუძლია შეამციროს "ცუდი" ქოლესტერინის დონე, ხელს უშლის ქოლესტერინის პლაკატების წარმოქმნას. გარდა ამისა, შვრიის ფაფას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ იგი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია დაავადებული მარცვლეულისთვის, შესანიშნავად აჯერებს სხეულს.
შვრიის სამკურნალო მოქმედებას ახდენს. მათი რეგულარულმა გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს საჭმლის მონელების, გასტრიტის, ნაწლავის კიბოს და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა დაავადებების რისკი.
მესამე, შვრიის ფაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკური მიზნებისთვის. მაგალითად, სახის მკვებავი ნიღაბი რომ მოამზადოთ, შვრიის ფაფას დაასხით ცხელი რძე და გააჩერეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წაისვით ეს ნარევი სახეზე გულუხვი ფენით და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით 20 წუთის შემდეგ. იმისათვის, რომ ნიღაბი არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ დამატენიანებელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ მას 1 სუფრის კოვზი თაფლი, ზეითუნის ზეთი ან ცხიმიანი არაჟანი.
ცხიმიანი კანისთვის შესაფერისია შემდეგი ნიღაბი: 2 სუფრის კოვზ შვრიის ფაფა უნდა გადაასხათ ცხელი წყლით და აურიოთ სანამ სქელი ხალი არ გამოჩნდება. წაისვით ეს ნარევი სახეზე, შემდეგ კი 15-20 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და წაისვით დამატენიანებელი. ითვლება, რომ ასეთი ნიღბის რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში (კვირაში 2-3-ჯერ) კანი შესამჩნევად გაიწმინდება, ხოლო აკნე შემცირდება.
