ეს რულეტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც თავს არიდებს თეთრი ხორბლის ფქვილის მიღებას.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ ნუშის ფქვილი;
- - 120 გრ შაქარი;
- - 6 კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე;
- - 45 გრ ნუშის ფურცლები;
- - 300 გრ ხაჭო;
- - 3 ს.კ. არაჟანი;
- - კენკრა;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. გადააფარეთ შესაფერისი საცხობი ფორმა პერგამენტთან ან საცხობ ქაღალდთან, შემდეგ წაუსვით გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 2
ცალკე კვერცხები, რომლებიც მაცივრიდან წინასწარ უნდა გამოიტანოთ ოთახის ტემპერატურაზე გასათბობად, თეთრებსა და გულებში. გამოყავით კოვზ კოვზში შაქრის საერთო მაჩვენებლისგან და შეურიეთ დანარჩენი შაქარი გულთან ერთად მიქსერით. სცემეს სანამ ქაფიანი გახდება. შემდეგ დაუმატეთ ნუშის ფქვილი და მოურიეთ. უნდა მიიღოთ სქელი მასა.
ნაბიჯი 3
Whisk whisk ცალკე სუფთა კონტეინერი სუფრის კოვზი შაქრით, სანამ ისინი ქმნიან რბილ პიკს. უკეთესი whisk, დაამატეთ pinch მარილი ან წვეთი ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ცილის მასა გულთან და ნუშთან, ფრთხილად ისე, რომ ცილები არ დააჩქაროთ. შემდეგ განათავსეთ მასა მომზადებულ საცხობ ფორმაზე და გააგზავნეთ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზა ქერქს აქვს რბილი, სასიამოვნო ოქროსფერი ფერი. დასრულებული ქერქი დაუყოვნებლივ უნდა გადააბრუნოთ პირსახოციზე, ამოიღოთ საცხობი ქაღალდიდან და გადაახვიოთ რულონში. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შევსების მიზნით, უბრალოდ შეურიეთ ხაჭო არაჟანს და შაქრის პუდრას ბლენდერში, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. შემდეგ გაშალეთ რულეტი, ცხიმიანი ნამცხვარი შეავსეთ მასზე, ზემოდან მოაყარეთ თქვენი საყვარელი კენკრა (გემოვნებით უნდა გაითვალისწინოთ, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ რულეტის დაკეცვა დაგჭირდებათ!) და შეფუთეთ. ნუშის ფურცლები მოაყარეთ და გააცივეთ მაცივარში მთელი ღამით.
