ჩაისთან ერთად, ყოველთვის გინდა ტკბილეულის ჭამა. მე გირჩევთ მოამზადოთ შვრიის ორცხობილა ხაჭოთი. მისი დელიკატური ტექსტურა და ხაჭოს შევსება მაშინვე გაგაოცებთ.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- - შვრიის ფქვილი - 100 გ;
- - კარაქი - 110 გ;
- - არაჟანი - 100 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი - 60 გ;
- - მარილი - მწიკვი;
- - ხაჭო - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და გააჩერეთ. 90 გრამი გამდნარი კარაქი კარგად ათქვიფეთ, აურიეთ არაჟანს.
ნაბიჯი 2
ერთ თასში შეურიეთ ორი სახის ფქვილი. მიღებულ ნარევს დაამატეთ გამაფხვიერებელი, ანუ ცომის საცხობი ფხვნილი, ასევე მარილი და 20 გრამი გრანულირებული შაქარი. სწორად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
კარაქს დაუმატეთ მშრალი ფქვილი. ყველაფრის შეზავებამდე, მიიღებთ ძალიან რბილ ცომს მომავალი ფუნთუშებისთვის ხაჭოს შიგთავსით.
ნაბიჯი 4
მზა ცომიდან გააბრტყელეთ ბევრი ბურთი, რომლის ზომა უდრის კაკლის ზომას. გაუგზავნეთ ეს ბურთულები გაგრილებას ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში.
ნაბიჯი 5
აურიეთ ხაჭო, რომელიც ადრე გაჟღენთილია საცის მეშვეობით, გრანულირებული შაქრისა და გამდნარი კარაქის ნარჩენებით. აურიეთ მომავალი შევსება, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ გაცივებული ბურთულები და ათქვიფეთ თითოეული სანამ ბრტყელი ნამცხვარი გახდება. განათავსეთ ჩამოყალიბებული ფენების კოვზი კოტეჯის ყველი. შემდეგ დააფიქსირეთ ფუნთუშის კიდეები და კვლავ დააბრუნეთ ბურთის ფორმა. სხვათა შორის, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შევსება, მაგალითად, კენკრა ჯემიდან ან კაკლის ნაჭრებიდან.
ნაბიჯი 7
მიღებული ბურთულები განათავსეთ საცხობ ფორმაზე პერგამენტით და გამოაცხვეთ ღუმელში 190 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში. შვრიის ფუნთუშები ხაჭოს შევსებით მზად არის!
