ამ ნამცხვარს ყავის ნამცხვარს უწოდებენ, რადგან განსაკუთრებით კარგია ფინჯან ახლად მოხარშულ ყავასთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- Ფონდი:
- - 2,5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჭიქა ცივი კარაქი;
- - 1 ჭიქა არაჟანი;
- - 0,75 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 0,75 ჩ.კ. სოდა;
- - 1 დიდი კვერცხი;
- - 1,25 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი.
- შევსება:
- - 280 გრ ნაღები ყველი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 1 დიდი კვერცხი;
- - 1 ჭიქა დაკონსერვებული ანანასი;
- - 0.75 ჭიქა ნუშის ფურცლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი დიდ თასში და აურიეთ შაქარი. დაჭერით კარაქი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ ფქვილის ნარევს და გახეხეთ ყველაფერი ნატეხებად. განათავსეთ ნამსხვრევების 3/4, რომ დააფინოთ ტორტი და შედოთ მაცივარში, ხოლო დანარჩენ ინგრედიენტებს დაამატეთ ვანილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, კვერცხი და არაჟანი. მოზილეთ ცომი, გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში 26 სმ დიამეტრის და მოზილეთ, რომ გვერდები ჩამოყალიბდეს. ჩადეთ მაცივარში ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
შევსების მოსამზადებლად: აურიეთ ნაღების ყველი კვერცხსა და შაქარს ბლენდერში. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება და შემდეგ ყველის ფინჯანი გადაასხით ძირზე. ზემოდან დაადეთ დაკონსერვებული ანანასი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად). მოაყარეთ ყველაფერი, რაც გვერდზე გადადეთ, ჯერ ფქვილის ნამსხვრევებით, შემდეგ კი ნუშის ფურცლებით.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. გაგზავნეთ ტორტი იქ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. ცომეულის გამომცხვარი ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, ტაფაში გააცივეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნაზად დაატარეთ დანა კიდეზე და ამოიღეთ. დაჭრის წინ, ღვეზელი უნდა გაცივდეს მაცივარში 1,5 საათის განმავლობაში.
