ხაჭოსა და მარწყვის კლასიკური კომბინაცია შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სახის დესერტში. გემრიელი ცომეული მიიღება ხილის "კალათის" ნამცხვარის შერწყმით.
Ეს აუცილებელია
- - ფორმები კალათების გამოსაცხობად;
- - კარაქი 180 გ;
- - ფქვილი 2, 5 ჭიქა;
- - არაჟანი 2 ს.კ. კოვზები;
- - გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი;
- - მარწყვი 250 გ;
- - ხაჭო 400 გ;
- - ქათმის კვერცხი 1 ცალი;
- - შაქარი 150 გ;
- - კონსერვირებული გარგარი სიროფში 1 ქილაში;
- - ჟელე 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით კარაქი დანით ფქვილით, შეიზილეთ ხელებით, სანამ არ დაიხურება. არაჟანს შეურიეთ გამაფხვიერებელი. როდესაც იგი ქაფდება, ჩაასხით ცომში, მოზილეთ და ჩამოაყალიბეთ რბილი ბურთი. განათავსეთ ცივი 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსებისთვის, ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და ხაჭო. იმისათვის, რომ შევსება არ იყოს ძალიან სქელი, დაამატეთ დაკონსერვებული გარგარის სიროფი.
ნაბიჯი 3
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ ფენად, გაჭერით შესაფერისი ზომის წრეები და მოათავსეთ ფორმებში, კარგად დაჭერით გვერდებზე და ბოლოში. ქვედა ნაწილში ჩანგლით. განათავსეთ კრემი კალათებში, შეავსეთ ისინი მთლიანად. გამოაცხვეთ კალათები 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გააგრილეთ ფორმებში, სანამ არ გაათბეთ, შემდეგ ამოიღეთ და მთლიანად გააცივეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ჟელე ჩანთაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. დავჭრათ მარწყვი ნაჭრებად. გაციებულ კალათებში ჩაასხით 1-2 ს / კ ხაჭოს შიგთავსი. კოვზები მზა ჟელე. მოიპარეთ მარწყვით და გარგარის ნაჭრებით. ჩაასხით ხილისა და კენკრის ყველა დეკორაცია კოვზიდან ჟელესთან ერთად და შედგით მაცივარში, სანამ მთლიანად გამყარდება.
